Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW Loimer 2022 BIO

Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW von Loimer – Ein meisterhafter Terroir-Weißwein aus dem Kamptal

Das Weingut Loimer aus Langenlois im Kamptal steht wie kaum ein anderes für handwerkliche Präzision und tiefes Verständnis für die Natur. Fred Loimer, ein Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung in Österreich, verzichtet im Keller auf modische Effekthascherei und setzt stattdessen konsequent auf Herkunft und Lebendigkeit. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Lagenwein stammen aus biologisch-dynamischem Anbau, zertifiziert nach den strengen Richtlinien von respekt-BIODYN. Hier entsteht kein lauter, vordergründiger Wein, sondern ein tiefgründiges Kunstwerk, das die mineralische Seele des Kamptals in Reinkultur widerspiegelt und die Handschrift eines visionären Winzers trägt.

Die Ried Steinmassl ist eine der prestigeträchtigsten Ersten Lagen (1.ÖTW) des Kamptals. Gelegen auf einer Seehöhe von bis zu 340 Metern, ist diese karge, nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage von anspruchsvollen Bedingungen geprägt. Der Boden besteht vorwiegend aus kristallinem Urgestein wie Glimmerschiefer, der den Reben nur wenig Wasser und Nährstoffe bietet. Die Wurzeln müssen sich tief in den Fels graben. Gepaart mit dem einzigartigen Klima des Kamptals – heiße Tage und empfindlich kühle Nächte, bedingt durch die kühlen Winde aus dem Waldviertel – entsteht hier eine fesselnde Spannung im Wein. Diese extremen Temperaturunterschiede bewahren die lebendige Säure und fördern eine feine, präzise Aromenentwicklung.

Der Riesling zeigt sich auf diesem Urgesteinsboden von seiner edelsten Seite. Diese Rebsorte, bekannt für ihre Fähigkeit, das Terroir wie ein Seismograph zu übertragen, profitiert enorm von der schonenden Verarbeitung im Hause Loimer. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben behutsam gepresst. Die Vergärung erfolgt spontan, teils im großen, traditionellen Holzfass, teils im Edelstahltank. Der monatelange Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine feine Textur und harmonisiert die rassige Riesling-Säure, ohne die typische, straffe Mineralität zu maskieren. Es ist ein puristischer Ausbau, der die pure Frucht und die steinige Herkunft ungeschminkt strahlen lässt.

Im Glas präsentiert sich dieser weiße Ausnahmewein in einem strahlenden Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett ist von einer kühlen, noblen Aromatik geprägt: Refer Weinbergspfirsich und frische Zitrusnuancen verbinden sich mit rauchigen Noten von nassem Stein und dezenten Kräuteranklängen. Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse dieses Rieslings. Er zeigt sich extrem präzise, druckvoll und fokussiert, getragen von einer kristallinen Säurestruktur und einer fast salzigen Mineralität, die dem Wein eine enorme Länge verleiht. Dieser Jahrgang besticht durch seine noble Eleganz und eine vibrierende Energie, die jetzt schon begeistert, aber auch ein fantastisches Reifepotenzial für viele Jahre verspricht. Ein Wein für die stillen, genussvollen Momente und ein großartiger Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten oder hellem Fleisch.