Finca El Grajo Viejo Protos 2018

Finca El Grajo Viejo von Bodegas Protos – Ein monumentaler Rotwein-Solitär aus Katalonien

Die renommierte Bodegas Protos steht seit Generationen für Weinbau auf absolutem Spitzenniveau. Mit dem Finca El Grajo Viejo präsentiert das Gut ein wahres Meisterwerk, das die tiefe Verbundenheit zu den besten Lagen Kataloniens eindrucksvoll unter Beweis stellt. Dieses geschichtsträchtige Weinbaugebiet im Nordosten Spaniens bietet mit seinen kargen Böden, den kühlen Meeresbrisen und der intensiven Sonneneinstrahlung ein einzigartiges Mikroklima. Genau hier, auf sorgsam ausgewählten Parzellen, reifen die Trauben für diesen monumentalen Rotwein heran, der die unbändige Kraft und die mineralische Eleganz dieser wildromantischen Landschaft in sich vereint.

Das absolute Alleinstellungsmerkmal dieses Weins liegt in dem extrem hohen Alter der Rebstöcke, die auf der namensgebenden Einzellage wachsen. Diese tief verwurzelten Methusaleme bringen nur noch verschwindend geringe Erträge von stupender Konzentration hervor. Die kargen, kalk- und schieferhaltigen Böden Kataloniens zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief in das Gestein zu graben, was dem Wein eine faszinierende mineralische Tiefe und eine feingliedrige Struktur verleiht. Im Keller wird dieses kostbare Lesegut mit geradezu handwerklicher Akribie vinifiziert, um die Typizität des Terroirs unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

Das meisterhaft zusammengestellte Cuvée basiert auf der edlen Rebsorte Tempranillo – in Katalonien auch als Ull de Llebre bekannt –, die für ihre tiefgründige Würze, samtige Tannine und eine animierende Frische geschätzt wird. Die Selektion der besten Fässer formt das Cuvée zu einer perfekten Symbiose aus Kraft und Finesse. Der Ausbau erfolgt über viele Monate hinweg in feinsten Barriques aus französischer Eiche. Diese langsame Reifung zähmt die ungestüme Kraft der Trauben, integriert die reifen Gerbstoffe perfekt und bereichert das aromatische Spektrum um noble Röstnoten, Vanille und feinsten Kakao, ohne jemals die primäre Frucht zu maskieren.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist von einer überwältigenden Komplexität: Intensive Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumenkompott verschmelzen mit Nuancen von Edelhölzern, Graphit, Leder und einem Hauch von mediterranen Wildkräutern. Am Gaumen offenbart sich eine spektakuläre Konzentration und Dichte, getragen von einer perfekt balancierten Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner enormen Opulenz eine grandiose Frische und Dynamik verleiht. Die Tannine sind von aristokratischer Feinheit und leiten über in ein schier endloses, mineralisch geprägtes Finale.

Dieser Jahrgang präsentiert sich bereits jetzt in einer faszinierenden Frühform, besitzt jedoch das Potenzial, über die nächsten Jahrzehnte im Keller zu reifen und noch weitere Facetten zu offenbaren. Für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen und die ungezähmte Eleganz katalanischer Spitzenrotweine schätzen, ist dieser Wein eine absolute Herzensempfehlung. Ein Wein für die stillen, kontemplativen Momente im Leben oder als kongenialer Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, dunklem Fleisch und reifem Käse. Ein echtes Monument spanischer Winzerkunst, das in keiner ambitionierten Sammlung fehlen sollte.