Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck Dritter Akt unfiltriert HM Lang 2019 BIO

Naturtalent mit Tiefgang: HM Lang Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck Dritter Akt unfiltriert aus dem Kremstal

Das Weingut HM Lang unter der Leitung von Helmut Martin Lang steht für eine radikale Rückbesinnung auf das Wesentliche und handwerkliche Perfektion im Kremstal. Fernab von modischen Trends entstehen hier Weine von enormer Eigenständigkeit und Charakterstärke. Der Philosophie folgend, der Natur im Keller lediglich assistierend zur Seite zu stehen, wird bei diesem Ausnahmeweingut auf minimalistische Intervention gesetzt. Der Grüne Veltliner Riede Steiner Schreck Dritter Akt unfiltriert ist die flüssige Manifestation dieser Idee – ein Wein, der die pure Energie des Bodens in sich trägt und sich mutig jenseits des klassischen Mainstreams bewegt.

Die Riede Steiner Schreck ist eine der extremsten und faszinierendsten Lagen des Kremstals. Auf spektakulär steilen Terrassen krallen sich die Reben förmlich in den kargen Untergrund, der von kristallinem Urgestein und glitzerndem Glimmerschiefer geprägt ist. Dieses extreme Terroir fordert den Reben alles ab und sorgt für winzige Erträge von maximaler Konzentration. Das kleinklimatische Zusammenspiel aus den warmen pannonischen Einflüssen aus dem Osten und den nächtlichen, kühlen Fallwinden aus dem rauen Waldviertel verleiht den Trauben eine außergewöhnliche physiologische Reife bei gleichzeitig animierender Säurestruktur und tiefgründiger Mineralität.

Der Grüne Veltliner präsentiert sich in diesem Meisterwerk von einer ungeahnten, wilden und zugleich hochpräzisen Seite. Die Rebsorte, die sonst oft für ihre vordergründige Pfeffrigkeit bekannt ist, offenbart hier eine ungeahnte Tiefe und Vielschichtigkeit. Nach einer schonenden Pressung und der spontanen Vergärung durfte der Wein lange auf der Vollhefe reifen und wurde schließlich unfiltriert gefüllt. Dieser bewusste Verzicht auf Filtration bewahrt die natürliche Textur, die feinen Hefenuancen und die aromatische Urkraft der Traube, wodurch der Wein eine faszinierende, fast greifbare Haptik am Gaumen erhält.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer minimalen, natürlichen Opaleszenz, die bereits visuell ankündigt, dass hier kein alltäglicher Tropfen wartet. Das Bouquet ist ein packendes Erlebnis aus reifen, gelben Steinobstnoten, getrockneten Wiesenkräutern, etwas nassem Stein und einer feinen, an frischen Sauerteig erinnernden Würze. Am Gaumen entfaltet sich ein hocheleganter Spannungsbogen: Eine reife, zupackende Säure trifft auf eine dichte, cremige Textur. Die salzige Mineralität vibriert förmlich im Abgang und hinterlässt einen bleibenden, fast intellektuellen Eindruck. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie viel Lebendigkeit, Struktur und Reifepotenzial in einem kompromisslos handwerklichen Grünen Veltliner stecken können.