Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song HM Lang 2020 BIO

Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song HM Lang – Mineralische Urgewalt aus dem Kremstal

Mit dem Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ setzt das Weingut HM Lang ein kompromissloses Statement für herkunftsgeprägte, charakterstarke Weißweine abseits des Mainstreams. Das Kremstaler Weingut steht für handwerkliche Perfektion, biodynamische Ansätze und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur. Anstatt gefällige Modeweine zu erzeugen, widmet sich der Betrieb der unverfälschten Übersetzung des Terroirs in die Flasche. Der provokante Name dieses Rieslings deutet es bereits an: Hier wartet kein banaler Schmeichler, sondern ein intellektueller, fordernder und zugleich tief berührender Wein, der die Konventionen sprengt und die wilde, ungezähmte Schönheit des Kremstals zelebriert.

Die legendäre Riede Steiner Schreck gehört zu den spektakulärsten und extremsten Lagen der gesamten Region. Auf schwindelerregend steilen Terrassen krallen sich die alten Reben förmlich in den kargen Urgesteinsboden, der von Gneis und Glimmerschiefer dominiert wird. Diese exponierte Lage fordert bei der Bewirtschaftung extreme Handarbeit ab, beschenkt den Winzer jedoch mit Trauben von unvergleichlicher aromatischer Dichte und vibrierender Mineralität. Durch die kühlen Winde aus dem nahegelegenen Waldviertel, die nachts durch die Weingärten streichen, bewahren die Rieslingtrauben ihre glasklare Säurestruktur, während die intensive Sonneneinstrahlung tagsüber für die nötige physiologische Reife sorgt.

Die Rebsorte Riesling zeigt in diesem Jahrgang auf eindrucksvolle Weise, warum sie als die Königin der weißen Rebsorten gilt. Im Keller setzt das Weingut HM Lang auf absolute Reduktion und minimalen Eingriff, um die Herkunft optimal abzubilden. Nach einer hochselektiven Handlese erfolgt eine langsame, schonende Pressung und die spontane Vergärung mit weineigenen Hefen. Der behutsame Ausbau auf der Feinhefe schenkt dem Wein trotz seiner puristischen, knochentrockenen Struktur eine feine Textur und enorme Tiefe, ohne die messerscharfe Präzision und die lebendige Frische zu maskieren. Es ist ein Handwerkswein im besten Sinne, unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz gefüllt.

In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein faszinierendes Bouquet, das von kühler Schiefermineralität, nasser Kreide und rauchigen Nuancen dominiert wird. Erst mit etwas Luft zeigen sich subtile Aromen von reifer Limette, Weinbergspfirsich und frischen Wildkräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling mit einer packenden, fast salzigen Textur und einer straffen, perfekt integrierten Säure, die den Trinkfluss enorm anregt. Dieser Wein vibriert förmlich, zeigt eine enorme Spannung und verabschiedet sich mit einem druckvollen, steinigen Finale, das noch minutenlang nachhallt. Ein tiefgründiger Solist und ein grandioser Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten oder der gehobenen asiatischen Küche.