Habla Nr 25 Habla 2019

Bodegas Habla Nr. 25 – Ein meisterhaftes rotes Cuvée aus den Tiefen von La Mancha

Die spanische Avantgarde-Kellerei Bodegas Habla hat sich mit visionärer Kraft und kompromisslosem Qualitätsstreben einen legendären Ruf erarbeitet. Das Weingut versteht Weinbereitung als eine Synthese aus Natur, modernster Wissenschaft und bildender Kunst. Jeder Wein wird hier wie ein einzigartiges Kunstwerk betrachtet und folgerichtig mit einer fortlaufenden Nummer versehen. Für das spektakuläre Projekt in der Region La Mancha werden die extremen klimatischen Bedingungen des kastilischen Hochlands genutzt, um Weine von unberührter Intensität und bemerkenswerter Eleganz zu kreieren. Auf den kargen, mineralstoffreichen Böden der Hochebene müssen die Reben tief wurzeln, was den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und eine tiefgründige Terroir-Prägung verleiht.

Das Fundament für diesen außergewöhnlichen Rotwein bildet das perfekt aufeinander abgestimmte Cuvée aus edlen Rebsorten, die in dieser Region zu wahrer Höchstform auflaufen. Im Zentrum stehen Cabernet Sauvignon und Syrah, die sich in einer faszinierenden Harmonie ergänzen. Der Cabernet Sauvignon bringt das aristokratische Gerüst, eine straffe Tanninstruktur sowie tiefgründige Aromen von dunkler Johannisbeere, Graphit und edlem Zedernholz ein. Demgegenüber steuert der Syrah eine fast verschwenderische Opulenz bei, glänzt mit Noten von reifen Brombeeren, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Veilchen. Zusammen formen sie ein harmonisches Ganzes, bei dem Kraft und Eleganz in einem ständigen, spannungsgeladenen Dialog stehen.

Der Ausbau dieses Weines erfolgt mit größter handwerklicher Präzision. Nach einer strengen Selektion des Leseguts im Weinberg und am Sortiertisch reift das Cuvée über viele Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassreifezyklus verleiht dem Wein eine seidige Textur und bettet die kraftvollen Tannine perfekt ein. Subtile Nuancen von frisch gerösteten Kaffeebohnen, dunklem Kakao und einer feinen Vanillewürze verbinden sich elegant mit der dichten Fruchtkonzentration. Es entsteht ein komplexer Körper von beachtlicher Tiefe, der jedoch stets von einer lebendigen, kühlen Mineralität getragen wird, die dem warmen Klima von La Mancha trotzt.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet aus dunklen Waldbeeren, balsamischen Noten und feinen Gewürzen eingenommen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein enorm druckvoll, mit einer samtigen Textur und einer perfekt balancierten Säurestruktur, die für einen grandiosen Trinkfluss sorgt. Das Finale ist lang anhaltend, getragen von reifer Frucht und einer feinen salzigen Mineralität im Nachhall. Ein absolut charakterstarker Solitär, der eindrucksvoll beweist, dass moderne spanische Rotweinkunst zur absoluten Weltspitze gehört.