INANNA Blanco Bodegas Irjimpa 2021 BIO

Bodegas Irjimpa Inanna Blanco – Ein faszinierendes biodynamisches Meisterwerk aus dem Herzen von La Mancha

In der rauen, sonnenverwöhnten Hochebene von La Mancha liegt das visionäre Weingut Bodegas Irjimpa, das von der Familie Parra mit unbändiger Leidenschaft und konsequent biodynamisch bewirtschaftet wird. Hier, wo extreme Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten den Trauben ihre intensive Aromatik verleihen, entsteht mit dem Inanna Blanco ein wahres Monument des ökologischen Weinbaus. Die tief verwurzelte Demeter-Philosophie des Hauses spiegelt sich in jedem Detail wider: Der konsequente Verzicht auf synthetische Mittel, minimale Eingriffe im Keller und der tiefe Respekt vor dem natürlichen Kreislauf erschaffen einen Weißwein von unverfälschter Originalität, der die Seele seiner Heimat unverfälscht ins Glas bringt.

Die Weinberge von La Mancha werden oft unterschätzt, doch auf den kargen, kalk- und tonreichen Böden der Bodegas Irjimpa zeigt die Region ihr wahres, feines Gesicht. Auf einer beachtlichen Höhe von über 700 Metern über dem Meeresspiegel genießen die Reben eine stetige, kühlende Brise, die für eine langsame und gleichmäßige Reife sorgt. Diese besonderen klimatischen Bedingungen bewahren die lebendige, natürliche Säure in den Trauben, während die intensive spanische Sonne für eine opulente Fruchtentwicklung sorgt. Das Resultat dieser extremen Naturgegebenheiten ist ein ausdrucksstarker Terroirwein, der die wilde Schönheit und die mineralische Tiefe Zentralspaniens meisterhaft einfängt.

Das handwerklich perfekt vinifizierte Cuvée vereint die besten Facetten weißer Rebsorten der Region, allen voran die charakterstarke Verdejo. Diese autochthone Rebsorte ist bekannt für ihre animierende Kräuterwürze, knackige Frische und feine Nuancen von frisch gemähtem Gras sowie reifen Zitrusfrüchten. Ergänzt wird das Cuvée durch behutsam ausgewählte Partner, die dem Wein zusätzliche florale Eleganz und eine subtile exotische Fruchtkomponente verleihen. Die extrem schonende Pressung und der bewusste Ausbau, der durch einen feinen Hefekontakt unterstützt wird, schenken dem Wein eine bemerkenswerte Textur und ein vielschichtiges Aromenspektrum, das weit über das Spektrum klassischer Weißweine hinausgeht.

Im Glas präsentiert sich dieser außergewöhnliche Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Die Nase wird sofort von einem vielschichtigen Bouquet aus reifem Pfirsich, gelbem Apfel, feinen Anisnoten und einer dezenten, kalkig-mineralischen Spur eingenommen. Am Gaumen offenbart der Wein eine packende Lebendigkeit und eine fast cremige Dichte, die perfekt durch die animierende Säurestruktur balanciert wird. Ein tiefgründiger, charaktervoller Weißwein, der sich im Finale ungemein lang, salzig und mit einer feinen phenolischen Griffigkeit verabschiedet – ein idealer Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch mit Kräutersaucen oder gereiftem Ziegenkäse.