Clos des Mures Magnum Les Domaines de Paul Mas 2023 | 3Fl. | 1,5 Liter

Château Paul Mas Clos des Mures Magnum – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus dem Herzen des Languedoc

Die Domaines de Paul Mas stehen wie kaum ein anderes Weingut für die Renaissance des französischen Südens. Unter der visionären Leitung von Jean-Claude Mas wurde hier das Konzept des „Luxe Rural“ geprägt – die Erschaffung von Weinen, die tiefen handwerklichen Charakter mit erschwinglichem Luxus verbinden. Das Weingut versteht es meisterhaft, die unterschiedlichen Terroirs des weitläufigen Languedoc zu entschlüsseln und in ausdrucksstarken Weinen zu vereinen. Aus diesem reichen Fundament ragt das legendäre Clos des Mures heraus, das in der großzügigen Magnum-Flasche sein volles Potenzial zur Entfaltung bringt und die qualitative Speerspitze der Region repräsentiert.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche Gewächs reifen auf kargen, von Kieselsteinen und Ton-Kalk-Böden geprägten Lagen im sonnenverwöhnten Languedoc. Hier, wo der kühlende Einfluss des Mittelmeers auf die mediterrane Hitze trifft, finden die Reben ideale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Ausreifung. Das Terroir verleiht dem Wein eine markante Würze und eine lebendige Frische, die den dichten, konzentrierten Charakter perfekt balanciert. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie die klimatischen Besonderheiten des Anbaugebiets in eine flüssige Eleganz übersetzt werden können, die in der Magnum-Flasche besonders harmonisch und langsam reift.

Das Cuvée wird maßgeblich von der edlen Syrah-Traube geprägt, die dem Wein seine tiefdunkle Farbe, die noble Struktur sowie die charakteristischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und feinem schwarzen Pfeffer schenkt. Ergänzt wird diese Basis durch einen feinen Anteil Grenache, der eine samtige Wärme, weiche Tannine und Nuancen von roten Waldbeeren beisteuert, während ein Hauch Mourvèdre für erdige Tiefe, Leder und ein stabiles Rückgrat sorgt. Der sorgsame Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein eine sublime Textur, ohne die vibrierende Frucht zu maskieren, und integriert die feine Würze von Vanille und Toastaromen auf eleganteste Weise.

Im Glas präsentiert sich das Clos des Mures in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird sofort von einem betörenden Bouquet aus reifen dunklen Früchten, mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie einer feinen Rauchnote eingenommen. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein überaus kraftvoll, aber mit einer bemerkenswerten Seidigkeit und Frische, die bis in das lang anhaltende, von feiner Würze getragene Finale hineinreicht. In der Magnum-Flasche entfaltet sich diese Komplexität noch feingliedriger, da der Wein durch den geringeren Sauerstoffeinfluss prozentual langsamer reift und somit eine faszinierende Tiefe und Langlebigkeit entwickelt – ein wahrer Festtagswein für anspruchsvolle Genießer.