Côtes Catalanes rouge Astérolide Roc des Anges 2021 BIO

Astérolide von Roc des Anges – Ein meisterhaftes Mourvèdre-Cuvee aus den Côtes Catalanes

Die Domaine Roc des Anges, geführt von Marjorie und Stéphane Gallet, gehört zweifellos zu den leuchtenden Sternen am Weinhimmel Südfrankreichs. Im wilden Roussillon, nahe der Grenze zum Languedoc, entstehen Weine von fast schon überirdischer Eleganz und Frische. Das Weingut hat sich voll und ganz der biodynamischen Bewirtschaftung verschrieben, um die kargen, vom Schiefer geprägten Böden unverfälscht in die Flasche zu bringen. Hier, wo die Reben unter extremen Bedingungen wachsen, gelingt es dem Winzerpaar Jahr für Jahr, Weine zu vinifizieren, die nicht durch schiere Kraft, sondern durch mineralische Tiefe, Lebendigkeit und eine faszinierende kühle Stilistik bestechen.

Das rote Cuvee Astérolide, benannt nach einer wilden gelben Blume, die in den Weinbergen der Region blüht, ist eine Liebeserklärung an die Rebsorte Mourvèdre. Diese anspruchsvolle Traube, die sonst oft für ihre rustikale Kraft bekannt ist, zeigt sich hier von einer völlig neuen, ungeahnt feingliedrigen Seite. Gewachsen auf dunklem Tonschiefer, profitiert das Cuvee von der kühlen Thermik der nahegelegenen Pyrenäen. Der schonende Ausbau im gebrauchten Holz und im Beton sorgt dafür, dass die pure Frucht und das Terroir im Vordergrund stehen, ohne von holzigen Röstaromen maskiert zu werden.

Die Rebsorte Mourvèdre bildet das tragende Fundament dieses Weines und verleiht ihm seine tiefgründige Identität. Typisch für diese Sorte sind tiefdunkle Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit einer feinen Würze, die an provenzalische Kräuter, Garrigue und schwarzen Pfeffer erinnert. Während Mourvèdre in heißen Regionen oft schwere, alkoholreiche Weine hervorbringt, kitzelt Roc des Anges eine faszinierende Seidigkeit und Saftigkeit heraus. Das feinkörnige Tannin ist perfekt integriert und schenkt dem Wein Struktur, während eine animierende Säureader für einen fast schon schwebenden Trinkfluss sorgt.

In der Nase offenbart sich ein betörendes Bouquet von reifen Waldbeeren, dunklen Kirschen, etwas Graphit und einem Hauch von feuchtem Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein unglaublich dicht, aber niemals schwer, getragen von einer salzigen Mineralität, die direkt in den Bann zieht. Der Jahrgang präsentiert sich bereits jetzt in einer bestechenden Balance, besitzt aber gleichzeitig das Potenzial für eine vielversprechende Reife im Keller. Dieses rote Meisterwerk eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Lamm, kräftigen Wildgerichten oder einfach als Solist an einem anspruchsvollen Abend unter Weinliebhabern. Ein wahrer Geheimtipp für alle, die das authentische Südfrankreich jenseits ausgetretener Pfade entdecken möchten.