Cuvée Romanissa Matassa 2024

Domaine Matassa Cuvée Romanissa – Ein vibrierendes Meisterwerk handwerklicher Winzerkunst aus dem wilden Süden Frankreichs

In den rauen, windgepeitschten Hügeln des Roussillon, nahe der Grenze zum Languedoc, vinifiziert Tom Lubbe auf der Domaine Matassa Weine, die mit herkömmlichen Konventionen brechen und neue Maßstäbe für Herkunftscharakter setzen. Das Weingut gilt als absolute Ikone der Naturweinszene und genießt weltweit Kultstatus. Hier wird konsequent biodynamisch gearbeitet, um das einzigartige Terroir aus Schiefer und Mergel ungeschminkt in die Flasche zu bringen. Die extremen Bedingungen der Region – heiße Tage, kühle Nächte und der ständige Einfluss des rauen Tramontana-Windes – fordern den Reben alles ab, schenken den Weinen jedoch eine unvergleichliche Lebendigkeit und eine fast kühle Präzision, die man im heißen Süden Frankreichs selten vermutet.

Was die Domaine Matassa so besonders macht, ist der unschätzbare Besitz an uralten Rebstöcken, die oft weit über hundert Jahre alt sind. Diese tief verwurzelten Veteranen liefern nur noch winzige Erträge, dafür aber Trauben von phänomenaler Komplexität und natürlicher Balance. Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet: Spontangärung mit wilden Hefen, Ganztraubenpressung und der konsequente Verzicht auf Schönung, Filtration sowie auf den Einsatz von Schwefel stehen hier an erster Stelle. Das Ergebnis sind Weine von unbändiger Energie, die frei von jeglicher Schwere sind und eine fast schwebende Eleganz besitzen.

Das Cuvée Romanissa zeigt sich als faszinierendes Elixier, das die Seele des Südens in sich trägt. Es basiert maßgeblich auf den traditionellen Rebsorten Carignan und Grenache Noir, die von extrem kargen Schieferböden stammen. Während der Carignan mit seiner charakteristischen, dunklen Würze, straffen Gerbstoffen und einer animierenden Säurestruktur das solide Rückgrat bildet, steuert der Grenache eine betörende rote Beerenfrucht, florale Noten und eine feine Geschmeidigkeit bei. Zusammen verschmelzen sie in diesem Cuvée zu einer perfekten Symbiose, die durch den schonenden Ausbau in gebrauchten Holzfässern eine ungeheure Saftigkeit und Vielschichtigkeit erhält.

Im Glas präsentiert sich das rote Cuvée in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot und verströmt ein betörendes Bouquet von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin, untermalt von einer feinen, rauchigen Schiefermineralität. Am Gaumen entfaltet der Jahrgang eine mitreißende Dynamik: Die Gerbstoffe sind seidig und perfekt integriert, die Säure ist lebendig und sorgt für einen enormen Zug, der in ein langanhaltendes, mineralisch-würziges Finale mündet. Dies ist ein Wein, der jenseits des Mainstreams pure Trinkfreude mit tiefgründigem Charakter vereint und anspruchsvolle Genießer restlos begeistern wird.