Cuvée Romanissa rouge Matassa 2022

Domaine Matassa Cuvée Romanissa – Ein vibrierendes Meisterwerk handwerklicher Weinbaukunst aus dem Roussillon

In den wilden Hügeln des Roussillon, nahe der spanischen Grenze im äußersten Süden Frankreichs, entsteht unter den Händen von Visionär Tom Lubbe auf der Domaine Matassa Außergewöhnliches. Weit abseits des industriellen Mainstreams wird hier ein Weinbau betrieben, der sich ganz der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung und dem tiefen Respekt vor der Natur verschrieben hat. Die kargen Schiefer- und Kalkmergelböden rund um das Dorf Calce, gepeitscht vom kühlen Tramontana-Wind, fordern den Reben alles ab. Genau diese extremen Bedingungen verleihen den Weinen von Matassa ihre unvergleichliche Spannung, Energie und eine fast schon magische Lebendigkeit, die weltweit unter Entdeckern und Kennern geschätzt wird.

Das Cuvée Romanissa ist ein glänzendes Beispiel für diese Philosophie und vereint die traditionsreichen Rebsorten der Region in perfekter Harmonie. Dominiert wird das Cuvée meist von sehr alten Carignan-Reben, ergänzt durch Grenache und Lladoner Pelut. Während der Carignan mit seiner markanten Säure, dunklen Frucht und feinen Würze dem Wein ein tiefes, strukturelles Rückgrat verleiht, bringt die Grenache-Traube eine charmante, saftige Beerenfrucht und eine einladende Wärme ins Spiel. Die seltene Varietät Lladoner Pelut steuert zudem eine feine Wildheit und floral-würzige Nuancen bei, die dem Gesamtbild eine faszinierende Komplexität verleihen.

Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet, um die pure Identität des Terroirs zu bewahren. Die Trauben werden oft als ganze Trauben (Whole Bunch) spontan vergoren, was dem Wein eine wunderbare Frische und kräutrige Würze verleiht. Der schonende Ausbau erfolgt in gebrauchten Holzfässern, wodurch das Cuvée atmen kann, ohne von maskierenden Holzaromen überlagert zu werden. Abgefüllt wird unfiltriert und ohne nennenswerte Zugabe von Schwefel. So bleibt die vibrierende Energie der Trauben in ihrer reinsten Form erhalten und zeigt sich im Glas ungeschminkt, wild und gleichzeitig von einer verblüffenden Eleganz.

In der Nase entfaltet sich bei diesem Jahrgang ein betörendes Bukett aus dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen, mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian sowie einer feinen, rauchigen Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée ungemein saftig, mit einem herrlich animierenden Säurenerv und extrem feinkörnigen Gerbstoffen. Trotz seiner südländischen Herkunft besitzt dieser Rote eine fast schon schwebende Leichtigkeit, eine enorme Trinkfreude und einen langanhaltenden, mineralisch-frischen Nachhall, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein faszinierender Solitär, der am besten leicht gekühlt genossen wird und die wilde Schönheit des französischen Südens perfekt transportiert.