Rollaball VdF rouge Matassa 2024

Domaine Matassa Rollaball rouge – Lebendiger Naturwein-Kult aus dem Süden Frankreichs

Die Domaine Matassa, im rauen und windgepeitschten Hinterland des Languedoc gelegen, gilt heute weltweit als absolute Ikone der Naturweinszene. Gründer und Mastermind Tom Lubbe hat hier ein visionäres Projekt geschaffen, das sich radikal vom Mainstream abhebt. Auf kargen Schiefer- und Mergelböden wachsen uralte Reben, die unter extremen Bedingungen tief wurzeln müssen. Gearbeitet wird streng biodynamisch, mit tiefem Respekt vor der Natur und ohne jegliche synthetische Hilfsmittel. Das Ergebnis sind Weine von einer unvergleichlichen, fast elektrisierenden Lebendigkeit, die das Terroir des Südens in seiner reinsten und ungeschminktesten Form auf die Flasche bringen.

Das Cuvée des Rollaball rouge ist eine meisterhafte Komposition aus den traditionellen Rebsorten Carignan und Mourvèdre. Diese Rebsorten, die in dieser heißen Region normalerweise für schwere, tanninreiche Weine stehen, werden hier völlig neu interpretiert. Carignan steuert eine brillante, rotbeerige Säure und eine fast schwebende Saftigkeit bei, während Mourvèdre mit feinen, ätherischen Kräuternoten, dunkler Würze und einer subtilen Erdigkeit für Struktur und Tiefgang sorgt. Zusammen ergeben sie ein harmonisches Ganzes, das durch eine faszinierende Balance aus wilder Ursprünglichkeit und feiner Eleganz besticht.

Im Keller wird diese Einzigartigkeit durch minimalste Intervention bewahrt. Die Trauben werden als ganze Trauben spontan vergoren, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in gebrauchten Holzfässern und Betonfässern. Es wird weder geschönt noch gefiltert, und der Einsatz von Schwefel wird auf ein absolutes Minimum reduziert oder entfällt komplett. Dieser naturnahe Ausbau verleiht dem Wein eine vibrierende Energie und eine unbändige Frische, die man in dieser heißen Anbauregion selten findet. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer wunderbar transparenten, rubinroten Farbe und einem betörenden Duft von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und mediterraner Macchia.

Rollaball rouge ist ein Wein, der Konventionen sprengt und pure Lebensfreude ausstrahlt. Er verzichtet auf schwere Holznoten oder marmeladige Süße und setzt stattdessen auf einen grandiosen Trinkfluss und eine fast unbändige Saftigkeit. Am besten leicht gekühlt serviert, entfaltet dieser rote Naturwein eine Dynamik, die sowohl anspruchsvolle Gaumen begeistert als auch im unkomplizierten Kreis für staunende Gesichter sorgt. Ein handwerkliches Meisterwerk, das die wilde Seele des Languedoc auf unvergleichliche Weise erlebbar macht.