Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes Georg Meissner 2018 BIO

Serrat de la Plane von Georg Meissner: Ein meisterhafter Rotwein aus den Côtes Catalanes im Languedoc

Georg Meissner ist in der Weinwelt kein Unbekannter, sondern gilt als einer der profiliertesten Vordenker des biodynamischen Weinbaus. Seine profunde Expertise, die er unter anderem als Dozent an der renommierten Hochschule Geisenheim und als Berater internationaler Spitzengüter einbringt, fließt eins zu eins in sein eigenes, kleines Herzensprojekt im wilden Süden Frankreichs. In den rauen Hügeln der Côtes Catalanes, einem landschaftlich atemberaubenden Teil des Languedoc, entstehen Weine von einer unverfälschten, tiefen Charakterstärke. Der Serrat de la Plane ist das flüssige Abbild dieser extremen Landschaft, geprägt von kargen Böden, heißem Wind und der unbändigen Leidenschaft eines Winzers, der die Natur nicht bezwingen, sondern verstehen will.

Das Fundament für diesen außergewöhnlichen Rotwein bilden uralte Rebstöcke, die tief in den von Schiefer und Granit geprägten Böden wurzeln. Die Bewirtschaftung erfolgt streng biodynamisch und mit einem handwerklichen Aufwand, der heute Seltenheitswert besitzt. So verzichtet Meissner im Weinberg weitgehend auf schwere Maschinen und setzt stattdessen auf die Arbeit mit Pferden, um die sensiblen Böden zu schonen und die Lebendigkeit des Terroirs zu bewahren. Diese tiefe Verbundenheit mit der Natur und der konsequente Verzicht auf synthetische Hilfsmittel führen dazu, dass die Trauben eine enorme Konzentration und eine feine, herkunftsgeprägte Mineralität entwickeln, die im Keller mit minimalen Eingriffen schonend bewahrt wird.

Das Cuvée setzt sich im Wesentlichen aus den traditionellen Rebsorten Carignan und Grenache zusammen, die perfekt an das heiße, mediterrane Klima angepasst sind. Die oft unterschätzte Rebsorte Carignan, gewonnen von sehr alten Reben, schenkt dem Wein sein kraftvolles Rückgrat, eine lebendige Säurestruktur und dunkle, würzige Beerenaromen. Grenache hingegen bringt die einladende Wärme, eine samtige Textur und reife rote Fruchtnoten sowie Nuancen von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian in das Cuvée ein. Zusammen bilden sie eine harmonische Symbiose, bei der Kraft und Eleganz in perfekter Balance zueinander stehen und die wilde Schönheit des Roussillon im Glas erlebbar machen.

Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem tiefen, fast mystischen Rubinrot. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer faszinierenden aromatischen Tiefe, die an reife Brombeeren, dunkle Kirschen, Lakritze und feuchte Schiefererde erinnert. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Frische und Energie, getragen von feinkörnigen, griffigen Tanninen und einer feinen Mineralität, die dem Wein eine erstaunliche Länge verleiht. Dieser Rotwein ist kein lauter Blender, sondern ein tiefgründiger, charakterstarker Solist, der sich mit etwas Luft im großen Glas immer weiter öffnet und seine ganze Vielschichtigkeit offenbart – eine echte Entdeckung für Liebhaber authentischer Terroirweine.