Tommy Ferriol rouge Matassa 2024

Matassa Tommy Ferriol rouge – Lebendiger Naturwein-Kult aus dem Süden Frankreichs

Die Domaine Matassa im äußersten Süden Frankreichs, nahe der spanischen Grenze, gilt als eine der leuchtendsten Ikonen der internationalen Naturweinbewegung. Winzer Tom Lubbe hat hier auf kargen Schiefer- und Mergelböden ein wahres Paradies für charakterstarke Weine geschaffen. Mit kompromissloser biodynamischer Bewirtschaftung und dem tiefen Respekt vor dem Ökosystem entstehen auf dem Weingut Weine, die frei von jeglicher önologischer Kosmetik sind. Das Weingut steht für extrem niedrige Erträge, uralte Reben und eine Vinifikation, die gänzlich ohne Zusatzstoffe und mit minimalem Schwefeleinsatz auskommt. So spiegelt auch das Tommy Ferriol rouge diese unbändige, wilde Energie und die ungeschminkte Seele der Region perfekt wider.

Geografisch im wilden Hinterland angesiedelt, wo das Roussillon fließend in das Languedoc übergeht, profitiert dieser Wein von einem ganz besonderen Mikroklima. Die Reben trotzen den heißen Sommern und dem peitschenden Tramontane-Wind auf kargen, steinigen Böden in teils beachtlicher Höhe. Diese extremen Bedingungen zwingen die Wurzeln tief in das Gestein, was den Weinen eine faszinierende Mineralität und eine fast schwebende Leichtigkeit verleiht. Es ist diese raue, ungezähmte Natur des französischen Südens, die dem Wein seine unverwechselbare Identität, seine herbe Eleganz und seine vibrierende Frische einhaucht.

Das Cuvée basiert auf den traditionellen Rebsorten der Region, allen voran dem charakterstarken Carignan und dem charmanten Grenache Noir. Der Carignan, der meist von sehr alten Rebstöcken stammt, bringt eine feine, lebendige Säure, dunkle Waldbeerenaromen und eine noble, leicht rauchige Würze in das Cuvée ein. Er bildet das strukturierte, tiefgründige Rückgrat. Der Grenache hingegen steuert eine einladende Saftigkeit, reife rote Fruchtnoten und eine geschmeidige Textur bei. Zusammen formieren sie ein harmonisches Zusammenspiel, das durch die spontane Vergärung mit weineigenen Hefen und den behutsamen Ausbau im neutralen Fass seine maximale Herkunftsausprägung bewahrt.

Im Glas präsentiert sich das Tommy Ferriol rouge in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot. In der Nase entfaltet sich augenblicklich ein betörendes Bouquet von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und einer feinen Note von getrockneten Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich unbeschwert, mit einer fast elektrisierenden Lebendigkeit und einem grandiosen Trinkfluss. Der aktuelle Jahrgang brilliert mit einer ungeheuren Saftigkeit, die von einer feinen, griffigen Tanninstruktur und einer animierenden Mineralität getragen wird. Ein Wein, der zeigt, wie anspruchsvoll, tiefgründig und gleichzeitig unkompliziert handwerklich erzeugter Naturwein sein kann – eine absolute Empfehlung für alle, die das Unverfälschte suchen.