Grolleau IGP Clau de Nell 2021 BIO

Clau de Nell Grolleau – Ein faszinierender Rotwein-Geheimtipp von der Loire

Das Weingut Clau de Nell, idyllisch im Herzen der Loire-Region im Anjou gelegen, ist ein wahres Juwel des biodynamischen Weinbaus. Einst von der legendären, viel zu früh verstorbenen Burgunder-Ikone Anne-Claude Leflaive wachgeküsst und heute mit unvermindertem Elan und unendlicher Hingabe weitergeführt, steht dieser Betrieb für Weine mit einer unvergleichlich tiefen Seele. Auf den charakteristischen Böden aus Lehm, Feuerstein (Silex) und dem prägenden, weichen Tuffsteinkalk gedeihen Reben, die unter strengsten Demeter-Richtlinien gepflegt werden. Hier wird kein Wein von der Stange erzeugt; vielmehr entstehen flüssige Kunstwerke, die das kühle Terroir der Loire in seiner reinsten, unverfälschtesten Form widerspiegeln.

Im Mittelpunkt dieser außergewöhnlichen Kreation steht die Rebsorte Grolleau, genauer gesagt die Grolleau Noir. Lange Zeit im Schatten bekannterer Rebsorten der Loire stehend und oft nur für belanglose Rosés herangezogen, zeigt sie hier aus extrem alten Rebanlagen ihr wahres, majestätisches Potenzial. Grolleau zeichnet sich von Natur aus durch eine lebendige Säurestruktur und eine feine, rotbeerige Frucht aus. Wenn diese historische Rebsorte jedoch mit extrem niedrigen Erträgen und auf solch lebendigen Böden kultiviert wird, offenbart sie eine ungeahnte Tiefe, dunkle Würze und eine fast schon aristokratische Eleganz, die an die großen Pinots aus dem Burgund erinnert.

Der schonende Ausbau im Keller folgt der Philosophie des minimalen Eingriffs, um die vibrierende Energie der Trauben nicht zu schmälern. Nach einer spontanen Vergärung mit den weineigenen Hefen reift das Elixier über viele Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, die zuvor auf der Domaine Leflaive im Einsatz waren. Diese feine Holzprägung gibt dem Wein eine stabile Struktur und feine Gerbstoffe, ohne jemals die fragile Frucht der Grolleau-Traube zu maskieren. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, bewahrt dieser Rotwein seine natürliche Vitalität und seine vielschichtige Mineralität.

In der Nase verströmt dieser Jahrgang ein faszinierendes Bouquet, das von wilden Brombeeren, Sauerkirschen und einer markanten Note von weißem Pfeffer getragen wird. Subtile Nuancen von feuchtem Waldboden, getrockneten Kräutern und eine kalkige Kühle verleihen dem Duft eine packende Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein herrlich saftig, mit einem seidigen, extrem feinkörnigen Tannin und einer mineralischen Frische, die bis in den langen, animierenden Nachhall hineinträgt. Ein tiefgründiger, charakterstarker Solitär, der eindrucksvoll beweist, wie aufregend und elegant die vermeintlichen Nischenrebsorten der Loire sein können, wenn sie mit kompromisslosem Qualitätsanspruch vinifiziert werden.