Les Picasses AOC Château de Coulaine 2022 BIO

Château de Coulaine Les Picasses Chinon – Charakterstarker Cabernet Franc von der Loire

Im Herzen der weltberühmten Appellation Chinon an der Loire liegt ein historisches Juwel des Weinbaus: das Château de Coulaine. Seit vielen Jahrhunderten im Familienbesitz, gehört dieses traditionsreiche Weingut zu den absoluten Pionieren des biologischen Weinbaus in der Region. Hier wird mit tiefem Respekt vor der Natur und handwerklicher Akribie gearbeitet, um Weine von unverfälschter Herkunft und zeitloser Eleganz zu erzeugen. Das Terroir der Loire, geprägt von sanften Hügeln, atlantischen Einflüssen und kalkhaltigen Böden, findet in den Weinbergen des Schlosses seinen vollkommenen Ausdruck. Es ist diese feine Balance aus Tradition, Nachhaltigkeit und einzigartigem Mikroklima, die den Grundstein für außergewöhnliche Rotweine legt.

Unter den verschiedenen Lagen des Weinguts nimmt die renommierte Parzelle „Les Picasses“ eine absolute Sonderstellung ein. Diese nach Süden ausgerichteten Steilhänge thronen über dem Fluss und zeichnen sich durch ihre tiefgründigen Lehm-Kalk-Böden aus, die auf dem typischen Tuffgestein der Loire ruhen. Dieses besondere Terroir zwingt die Reben dazu, tief zu wurzeln, wodurch sie auch in trockeneren Phasen optimal versorgt werden und gleichzeitig eine feine, kreidige Mineralität in die Trauben transportieren. Les Picasses gilt unter Kennern als eine der besten Lagen von Chinon, da sie den Weinen eine bemerkenswerte Struktur, Tiefe und ein enormes Reifepotenzial verleiht.

Der Les Picasses wird reinsortig aus Cabernet Franc gekeltert, einer Rebsorte, die an der Loire ihre absolute qualitative Spitze erreicht. Der Cabernet Franc zeigt hier eine faszinierende Vielschichtigkeit, die sich deutlich von den schwereren Vertretern aus wärmeren Regionen unterscheidet. Die Trauben werden im Keller des Château de Coulaine mit minimalen Eingriffen und größter Sorgfalt vinifiziert. Nach einer schonenden Vergärung reift der Wein in gebrauchten Holzfässern, um die feine Frucht und das Terroir nicht durch zu dominantes Holz zu maskieren. Dieser behutsame Ausbau bewahrt die lebendige Frische und die feine Tanninstruktur, für die das Weingut so geschätzt wird.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett verströmt ein faszinierendes Aromenspiel aus dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und der für Cabernet Franc so typischen, eleganten Würze von Graphit, Tabak und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von einer bemerkenswert präzisen und saftigen Seite. Die reifen, samtigen Gerbstoffe sind perfekt in den dichten Körper integriert, während eine animierende Säurestruktur für Vitalität und enormen Trinkfluss sorgt. Das Finale ist langanhaltend, mineralisch geprägt und lässt die kalkhaltige Herkunft der Lage Les Picasses noch lange nachhallen.

Dieser anspruchsvolle Rotwein ist ein exzellenter Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, feinen Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Er besitzt die seltene Gabe, bereits in seiner Jugend durch seine balancierte Frucht enorme Freude zu bereiten, wird aber mit einigen Jahren der Flaschenreife nur noch mehr an Komplexität und Finesse gewinnen. Ein wahrhaft meisterhafter Chinon, der die Seele der Loire atmet und bei jedem Schluck die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Château de Coulaine spürbar macht. Ein absoluter Liebling für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen.