Reserve Rose Ackerman 2024

Maison Ackerman Reserve Rosé – Die finessereiche Eleganz der Loire in einem meisterhaften Cuvée

Das traditionsreiche Haus Maison Ackerman, gegründet im Jahr 1811 in Saumur, gilt als der Pionier der feinen Perlen an der Loire. Doch wer die Geschichte und das handwerkliche Geschick dieses geschichtsträchtigen Hauses versteht, weiß, dass die Expertise für exzellente Stillweine der für Schaumweine in nichts nachsteht. Die Weinberge erstrecken sich entlang des majestätischen Flusses Loire, einer Region, die für ihr kühles Klima und die einzigartigen Tuffsteinböden weltberühmt ist. Dieses besondere Terroir verleiht den Trauben eine unnachahmliche Frische und mineralische Tiefe. Mit dem Reserve Rosé ist dem Weingut ein wahres Meisterwerk gelungen, das die Lebendigkeit und die Eleganz dieses einzigartigen Anbaugebiets perfekt im Glas widerspiegelt.

Die soils der Loire, geprägt von Kreide, Ton und Kalkstein, zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief in den Boden zu graben. Dies führt zu einer faszinierenden Komplexität im Lesegut. Für diesen anspruchsvollen Rosé setzt das Haus Ackerman auf eine äußerst schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Um dem Wein neben seiner spritzigen Frische auch Struktur und Schmelz zu verleihen, erfolgt der Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe. Dieser präzise Kellerprozess sorgt dafür, dass die primärfruchtigen Aromen optimal konserviert werden, während das Cuvée gleichzeitig an Fülle und seidiger Textur gewinnt.

Das Fundament dieses edlen Stillweins bildet das harmonische Zusammenspiel sorgsam ausgewählter Rebsorten, die typisch für die Region sind. In diesem Cuvée vereinen sich Cabernet Franc und Pinot Noir zu einer fesselnden Allianz. Während der Cabernet Franc für die strukturierte Frische, eine feine Würze und Aromen von roten Johannisbeeren sorgt, bringt der Pinot Noir die noble Eleganz, samtige Finesse und verspielte Nuancen von Walderdbeeren und Herzkirschen in das Cuvée ein. Diese Kombination schenkt dem Wein eine aromatische Vielschichtigkeit, die weit über das Spektrum eines klassischen Sommerweins hinausgeht.

Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem glänzenden, zarten Lachsrosa. Das Bukett verströmt sofort eine einladende Melange aus frischen Himbeeren, Grapefruit und einer subtilen floralen Note, die an Frühlingsblüten erinnert. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich lebendig mit einer perfekt eingebundenen, animierenden Säurestruktur, die von einer feinen Mineralität getragen wird. Der Nachhall ist langanhaltend, fruchtbetont und von einer eleganten Trockenheit geprägt. Ein anspruchsvoller Solist für anspruchsvolle Genussmomente und ein hervorragender Speisenbegleiter zu feinem Fisch, hellem Fleisch oder asiatischen Gerichten.