Moravia, Bobal & Albillo Real, Vino Tinto Jimenez - Landi 2021

Jimenez-Landi Moravia, Bobal & Albillo Real – Ein faszinierendes rotes Cuvée aus den Höhenlagen von Madrid

Bodegas Jiménez-Landi gehört zweifellos zu den absoluten Pionieren der Qualitätsrevolution in den rauen Höhenlagen rund um Madrid. In der DO Méntrida, geprägt von kargen Granitböden und einem fast schon alpinen Klima der Sierra de Gredos, entstehen Weine von atemberaubender Eleganz und Tiefe. Das Weingut hat sich voll und ganz dem biodynamischen Weinbau und dem Respekt vor der Natur verschrieben. Hier wird nicht nach maximaler Extraktion oder schweren Alkoholgraden gesucht, sondern nach der feinen, fast schwebenden Typizität, die diese einzigartige, vom Wind gegerbte Landschaft hervorbringen kann. Es ist diese kompromisslose Rückbesinnung auf das Handwerk, die Jimenez-Landi in die absolute Spitzenliga Spaniens katapultiert hat.

Dieses außergewöhnliche rote Cuvée bricht mit herkömmlichen Konventionen und zeigt auf fesselnde Weise, was durch die Kombination fast vergessener Rebsorten möglich ist. Das Cuvée vereint die autochthonen Rebsorten Moravia, Bobal und einen kleinen, aber stilprägenden Anteil der weißen Albillo Real. Während die seltene Moravia für eine fast animierende Säurestruktur, Saftigkeit und florale Noten sorgt, bringt die Bobal dunkle Beerenfrucht, feine Kräuterwürze und das nötige Gerbstoff-Rückgrat in die Assemblage. Der geniale Schachzug liegt im Mitvergären der weißen Rebsorte Albillo Real: Sie verleiht dem roten Wein eine sublime Textur, florale Eleganz und eine ätherische Frische, die man bei spanischen Rotweinen in dieser Präzision nur selten findet.

Der schonende Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen im Keller, um die feine Frucht und die mineralische Prägung des Bodens nicht durch dominante Holztöne zu maskieren. Der Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance und zeigt die kühlere Seite der Region. Schon im Glas besticht das Cuvée durch ein leuchtendes, transparentes Kirschrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und subtilen Noten von Waldboden und mediterranen Kräutern, präzise unterlegt von einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich trinkfreudig, mit feinkörnigem, seidigem Tannin und einer lebendigen, fast tänzerischen Säure, die den Wein bis in ein langes, elegantes Finale trägt.

Dieser Wein ist eine absolute Entdeckung für Liebhaber von finessenreichen, charakterstarken Rotweinen abseits des Mainstreams, die eher an die Eleganz eines feinen Pinot Noir oder eines Syrah aus der nördlichen Rhône erinnern als an klassisch schwere spanische Rotweine. Er zeigt eindrucksvoll, dass die Region um Madrid zu den spannendsten Weinbaugebieten Europas gehört. Ein Wein, der hervorragend zu feinen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Schafskäse passt, aber auch solo genossen begeistert. Ein echtes Meisterwerk handwerklicher Winzerkunst, das mit viel Gespür für das Terroir vinifiziert wurde und in jedem Schluck die wilde Schönheit der Sierra de Gredos widerspiegelt.