Sotorrondero Jimenez - Landi 2023

Jimenez-Landi Sotorrondero – Ein fesselndes Rotwein-Cuvee aus den Höhenlagen von Madrid

In den kargen Höhenlagen westlich von Madrid vollzieht sich seit einigen Jahren eine faszinierende Revolution des spanischen Weinbaus. Das Weingut Jiménez-Landi gilt hierbei als unbestrittener Pionier, der bewiesen hat, dass Rotweine aus dieser Region von unvergleichlicher Eleganz und Frische geprägt sein können. Auf granitreichen Böden und unter dem Einfluss eines extremen Kontinentalklimas entstehen Weine, die weit entfernt sind von schwerer Üppigkeit. Sotorrondero ist das perfekte Beispiel für diese neue, feinsinnige Stilistik, die den Charakter der rauen Natur Kastiliens mit handwerklicher Präzision und biodynamischem Weinbau direkt ins Glas transportiert.

Das Cuvee basiert im Wesentlichen auf der autochthonen Garnacha, die in diesen Höhenlagen zu wahrer Höchstform aufläuft, kongenial ergänzt durch einen balancierenden Anteil Syrah. Während die Garnacha für die strahlende, hellrote Frucht, florale Nuancen von Veilchen und eine fast schwebende, an feine Burgunder erinnernde Eleganz sorgt, bringt der Syrah die nötige Struktur, dunkle Beerenaromen und eine feine Würze von schwarzem Pfeffer in das Cuvee ein. Zusammen bilden sie eine Symbiose, die durch eine lebendige Säurestruktur und ein feinmaschiges Tanningerüst besticht, ohne jemals schwer zu wirken.

Die Vinifikation bei Jiménez-Landi folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs, um die pure Terroir-Identität zu bewahren. Die Trauben für den Sotorrondero werden schonend von Hand gelesen und zum Teil mit den Rappen spontan vergoren, was dem Wein eine zusätzliche strukturelle Tiefe und animierende Frische verleiht. Der behutsame Ausbau erfolgt vorwiegend in großen, gebrauchten Holzfässern (Fudern) sowie in französischen Barriques. Dadurch bleibt die Primärfrucht makellos erhalten, während sich die Gerbstoffe perfekt abrunden. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance aus reifer Beerenfrucht, kühler Mineralität und einer feinen Kräuterwürze, die an die Macchia der spanischen Hochebene erinnert.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem glänzenden Kirschrot. Die Nase wird sofort von einem vielschichtigen Bouquet aus Walderdbeeren, Himbeeren und einer feinen mineralischen Note gefangen genommen, die an feuchten Granit erinnert. Am Gaumen entfaltet das Cuvee eine mitreißende Dynamik: saftig, präzise und mit einem beachtlichen Zug, der in ein langanhaltendes, elegantes Finale mündet. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein tiefgründiger Genuss, der im großen Glas seine ganze Komplexität offenbart und hervorragend zu geschmortem Lamm, feinen Wildgerichten oder einfach zu gereiftem Jamón Ibérico passt.