Camarolos Victoria Ordóñez 2018

Victoria Ordóñez Camarolos – Ein faszinierendes rotes Cuvée aus den Höhenzügen Málagas

Victoria Ordóñez gilt als eine der profiliertesten Persönlichkeiten der modernen spanischen Weinszene. Mit einer tiefen Leidenschaft für die Weinbaugeschichte ihrer Heimat Málaga hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, das enorme Potenzial dieser historisch bedeutsamen Region jenseits der bekannten Süßweine neu zu definieren. Das Weingut arbeitet mit einer Akribie, die ihresgleichen sucht, und setzt auf extremen Steillagenbau sowie den Erhalt alter, fast vergessener Weinberge. Der Camarolos ist das eindrucksvolle Ergebnis dieser Vision – ein Rotwein, der die wilde Schönheit und die mineralische Tiefe der andalusischen Bergwelt in Perfektion widerspiegelt.

Das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Eleganz dieses Rotweins liegt in den extremen Lagen der Herkunftsregion D.O. Sierras de Málaga. Die Trauben für diesen Wein gedeihen in schwindelerregenden Höhen von bis zu 1.000 Metern über dem Meeresspiegel in den unwegsamen Hängen der Sierra de Camarolos und der Montes de Málaga. Die Böden sind hier geprägt von kargem Kalkstein und verwittertem Schiefer. Dieses anspruchsvolle Terroir zwingt die Reben, ihre Wurzeln tief in den Stein zu graben, was dem Wein eine faszinierende mineralische Spannung und eine überraschende Frische verleiht. Die kühlen Nachtwinde der Höhenlagen kontrastieren perfekt mit der intensiven andalusischen Tagessonne, was zu einer langsamen, physiologisch optimalen Reifung der Trauben führt.

Bei diesem Wein handelt es sich um ein meisterhaft komponiertes Cuvée, das vor allem von den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah getragen wird, abgerundet durch einen feinen Anteil einheimischer Rebsorten. Das Cuvée vereint die Stärken dieser Charaktere auf harmonische Weise. Der Cabernet Sauvignon bringt eine noble Struktur, feste Tannine und die klassische Note von reifer Cassis sowie feinen Kräutern in die Assemblage ein. Syrah hingegen steuert eine opulente Frucht von dunklen Waldbeeren, eine feine Würze von schwarzem Pfeffer und florale Nuancen bei, die an Veilchen erinnern. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausbalanciertes Zusammenspiel, bei dem keine Rebsorte dominiert, sondern jede die andere perfekt ergänzt.

Der schonende Ausbau dieses Jahrgangs erfolgt über mehrere Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche. Dadurch gewinnt der Wein an Komplexität, Tiefe und Schmelz, ohne dass die feine Frucht von Holznoten maskiert wird. Am Gaumen präsentiert sich das rote Cuvée mit einer beeindruckenden Dichte und samtigen Tanninen. Dunkle Kirschen, Brombeeren, etwas Kakao und eine feine Note von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian prägen das aromatische Bild. Die vitale Säurestruktur, die für diese extremen Höhenlagen so typisch ist, verleiht dem Wein einen enormen Trinkfluss und ein beachtliches Reifepotenzial. Ein charakterstarker, tiefgründiger Spanier, den man unbedingt dekantieren sollte, um all seine Facetten vollends zu ergründen.