Ses Ferritges Reserva Bodegas Miquel Oliver 2018

Ses Ferritges Reserva von Bodegas Miquel Oliver – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus dem Herzen Mallorcas

Mallorca hat sich längst von der reinen Urlaubsinsel zu einer der spannendsten Weinregionen Spaniens entwickelt. Mittendrin, im beschaulichen Petra im Osten der Insel, liegt das traditionsreiche Weingut Bodegas Miquel Oliver. Seit über einem Jahrhundert wird hier Pionierarbeit geleistet, die heute von Pilar Oliver in vierter Generation mit Leidenschaft fortgeführt wird. Das herausragende Terroir, geprägt von kalkhaltigen Tonböden mit einem extrem hohen Eisenanteil, gibt dem Ses Ferritges Reserva seinen Namen – denn „Ferritges“ verweist auf diese eisenhaltigen Steine. Es ist genau diese Kombination aus tief verwurzelter Familientradition, dem Mut zu modernen Wegen und den einzigartigen mineralischen Böden, die diesen Rotwein zu einem echten Juwel der Baleareninsel macht.

Das Cuvée des Ses Ferritges Reserva vereint auf faszinierende Weise die autochthone Seele Mallorcas mit internationaler Eleganz. Die seltene, heimische Rebsorte Callet bildet das aromatische Rückgrat und schenkt dem Wein feine, fast verspielte Noten von roten Wildbeeren sowie eine charakteristische, leicht rustikale Kräuterwürze. Ergänzt wird sie durch die Kraft und Struktur des Cabernet Sauvignon, der dem Wein ein festes Tanningerüst und dunkle Cassis-Aromen verleiht. Syrah steuert eine tiefdunkle Farbe, fleischige Fülle und eine feine Pfeffernote bei, während der Merlot das Ganze mit samtiger Weichheit und reifen Pflaumenaromen harmonisch abrundet. Zusammen ergibt dies eine Komposition, die Tiefe, Eleganz und mediterrane Wärme perfekt ausbalanciert.

Die Reifung dieses anspruchsvollen Rotweins erfolgt über rund zwölf Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese sorgfältige Holzfasslagerung verleiht dem Wein nicht nur seine bemerkenswerte Stabilität und Struktur, sondern integriert auch feine Röstnuancen. Der Holzeinsatz ist dabei stets meisterhaft dosiert: Subtile Noten von Vanille, edlem Kakao und feinem Tabakrauch umhüllen die reife Frucht, ohne sie jemals zu dominieren. Dieser sensible Ausbau sorgt für ein seidiges Mundgefühl und ein langes, elegantes Finale, das von einer feinen mineralischen Frische getragen wird.

In diesem Jahrgang präsentiert sich der Ses Ferritges Reserva in einer betörend tiefen, kirschroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das an reife Brombeeren, dunkle Kirschen und mediterrane Macchia-Kräuter wie Rosmarin und Thymian erinnert, perfekt unterlegt mit einem Hauch von Graphit und feiner Würze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und zugleich eine erstaunliche Lebendigkeit, die für die kalkhaltigen Böden der Region so typisch ist. Dies ist kein schwerer, überladener Wein, sondern ein charakterstarker Charakterkopf und ein fantastischer Speisenbegleiter zu gegrilltem Lamm, kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Manchego-Käse, der die wilde, unberührte Schönheit Mallorcas Schluck für Schluck ins Glas bringt.