Sincronia Rosat Mesquida Mora 2023 BIO

Mesquida Mora Sincronia Rosat – Ein biodynamisches Rosé-Meisterwerk aus Mallorca

Mallorca hat sich längst von dem Image der reinen Ferieninsel emanzipiert und präsentiert sich heute als eine der spannendsten Weinregionen Spaniens. Mittendrin im östlichen Herzen der Insel, in Porreres, schreibt Bárbara Mesquida Mora mit ihrem Weingut eine ganz eigene, faszinierende Erfolgsgeschichte. Ihre Vision basiert auf einem tiefen Respekt vor der Natur, was sich in der konsequenten biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge widerspiegelt. Die Linie „Sincronia“ ist eine Hommage an das perfekte Zusammenspiel aller Elemente – Kosmos, Natur, Rebe und Mensch wirken hier in vollkommener Harmonie zusammen. Das Ergebnis sind Weine von unbändiger Lebendigkeit und authentischem Charakter, die das mediterrane Lebensgefühl perfekt einfangen.

Der Sincronia Rosat ist ein wunderbarer Botschafter dieses mallorquinischen Terroirs. Das Cuvée vereint auf geniale Weise die autochthonen Rebsorten der Insel mit internationalen Klassikern. Die einheimische Sorte Callet, die für ihre feingliedrige Struktur, moderate Säure und zarten floralen Noten bekannt ist, bildet das elegante Fundament. Ergänzt wird sie durch Syrah und Cabernet Sauvignon, die dem Cuvée eine wunderbare Würze, Kraft und ein tiefes Fruchtaroma verleihen. Die Reben wachsen auf den typischen roten Tonböden Mallorcas, den sogenannten „Call Vermell“, die reich an Eisen sind und den Trauben eine feine Mineralität sowie eine faszinierende Tiefe mit auf den Weg geben.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten, zarten Himbeerrosa. In der Nase entfaltet sich sofort ein betörendes Bukett, das an frische Walderdbeeren, reife Himbeeren und einen Hauch von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian erinnert. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée herrlich frisch und saftig, getragen von einer eleganten Säurestruktur und einer feinen, fast salzigen Mineralität im Abgang, die direkt an die Meeresbrise der Balearen denken lässt. Der schonende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die pure, unverfälschte Frucht und sorgt für eine animierende Frische.

Dieser Rosé ist weit entfernt von banalen Sommerweinen; er besitzt Struktur, Charakter und eine beachtliche Länge, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Er ist der perfekte Begleiter für laue Abende, passt hervorragend zu mediterranen Tapas, gegrilltem Fisch, einer klassischen Paella oder einfach zum anspruchsvollen Sologenuss in geselliger Runde mit guten Freunden. Ein Wein, der mit seiner ehrlichen, handwerklichen Art begeistert und die Sonne Mallorcas direkt ins Glas bringt – eine echte Empfehlung, die man einfach im Keller haben sollte, wenn der Sinn nach authentischem Genuss steht.