Felseneck Riesling *** GG Weingut Prinz Salm 2018

Felseneck Riesling *** Grosses Gewächs von Prinz Salm – Ein Meisterwerk vom Nahe-Schiefer

Das Weingut Prinz Salm gehört zu den traditionsreichsten Betrieben Deutschlands und steht seit Generationen für einen tiefen Respekt vor der Natur und kompromisslose Qualitätsarbeit. An den steilen Hängen der Nahe, geprägt von einer faszinierenden geologischen Vielfalt, entstehen unter der Leitung der Familie Salm-Salm Weine von zeitloser Eleganz und tiefem Charakter. Das Wallhäuser Felseneck ist hierbei ein wahres Juwel des Hauses. Diese kühle, von grünem Schiefer dominierte Lage verleiht den Reben eine einzigartige saline Mineralität und eine feine, rauchige Würze. Die konsequent biologische Bewirtschaftung des Weinguts sorgt dafür, dass dieser unverwechselbare Bodencharakter lebendig und unverfälscht im Glas ankommt.

Der Riesling zeigt sich auf diesem anspruchsvollen Terroir von seiner edelsten Seite. Als Rebsorte besitzt er die einzigartige Fähigkeit, die feinsten Nuancen des Bodens wie ein Seismograph zu erfassen und in ein faszinierendes Aromenspiel zu übersetzen. In diesem speziellen Jahrgang, der von idealen Reifebedingungen und einer perfekten Balance zwischen konzentrierter Frucht und lebendiger Säurestruktur geprägt war, läuft die Rebsorte zur absoluten Höchstform auf. Die Trauben für dieses Ausnahmeprodukt wurden selektiv von Hand gelesen, um nur das absolut beste und reifste Lesegut für die schonende Pressung und den feinfühligen Ausbau im Keller zu verwenden.

Das Grosses Gewächs aus dem Felseneck, ausgezeichnet mit den prestigeträchtigen drei Sternen für eine besonders strenge Selektion der besten Parzellen, präsentiert sich als ein Monument deutscher Weißweinkultur. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifem Weinbergspfirsich, gelber Pflaume und frischer Zitruszeste, unterlegt von einer tiefen, fast schwebenden Kräuterwürze und dem typischen Duft von nassem Schiefer. Am Gaumen zeigt sich eine packende Textur und eine enorme Dichte. Das Zusammenspiel aus reifer, saftiger Frucht und einer präzisen Säureader verleiht dem Wein eine grandiose Dynamik, die in ein extrem langes, salzig-mineralisches Finale mündet.

Der Ausbau erfolgt mit viel Geduld und handwerklichem Fingerspitzengefühl, um dem Wein Struktur und Schmelz zu verleihen, ohne die feine Primärfrucht und die terroirgeprägte Mineralität zu maskieren. Dieses handwerkliche Meisterstück beweist eindrucksvoll, warum die Nahe für einige der spannendsten und langlebigsten Weißweine der Welt berühmt ist. Das Grosses Gewächs ist ein Wein, der schon in seiner Jugend mit etwas Luft seine ganze Komplexität offenbart, aber gleichzeitig über ein immenses Lagerpotenzial für viele Jahre verfügt, in denen er immer neue, faszinierende Facetten zeigen wird.