Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett Weingut Prinz Salm 2021

Der Felseneck Wallhausen Riesling Kabinett vom Weingut Prinz Salm duftet typisch Riesling. Am Gaumen florale, aber auch fruchtige Noten, die sich elegant in das Süße-Säure-Spiel integrieren. Die mineralische Frische rundet den Kabinett perfekt ab. Passt zu Fischgerichten oder Salaten. Richtig klasse!

Entlang der Nahe, von ihrer Mündung in den Rhein bei Bingen bis flußaufwärts nach Kirn, erstrecken sich etwa 4.600 Hektar Rebfläche. Das Weinbaugebiet Nahe hat deutschlandweit die größte Bodenvielfalt und die engräumigsten Wechsel vorzuweisen.

Duftig und tief. Am Gaumen Blüten und Früchte, dann die elegante Süße mit leichtem Prickeln. Ganz spät am Gaumen die feine Mineralik, in der die Kraft des felsigen Bodens durchkommt und lange nachhallt.

Das 18 Hektar umfassende Weingut der Prinzen zu Salm-Dalberg ist das älteste deutsche Weingut in Familienbesitz. Prinz Michael zu Salm-Salm begann 1989 mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau, um somit die Tradition des Gutes im natürlichen Weinbau fortzusetzen. Mit der Integration des Weingutes Rheingraf, werden auch diese Flächen sukzessive auf den ökologischen Weinbau umgestellt. Seit 2014 führt Prinz Felix zusammen mit seiner Frau Prinzessin Victoria das Weingut und bringt als Nachfolger frische Ideen, eine zeitgemäße Stilistik und eine elegante Ausstattung der neuen Weine mit.