Riesling Goldloch GG Johann Baptist Schäfer 2023

Johann Baptist Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs – Ein monumentales Meisterwerk von der Nahe

Die Nahe gilt unter Weinkennern als eines der faszinierendsten Anbaugebiete Deutschlands, da sie auf engstem Raum eine schier unglaubliche Vielfalt an Bodenformationen vereint. Inmitten dieser geologischen Schatzkammer, im beschaulichen Burg Layen, liegt das traditionsreiche Weingut Johann Baptist Schäfer. Unter der visionären Führung von Sebastian Schäfer hat sich der Betrieb an die Spitze der Region vorgearbeitet. Die Philosophie des Hauses basiert auf tiefem Respekt vor der Natur, akribischer Handarbeit im Weinberg und einem feinen Gespür im Keller. Hier entstehen Weine, die keine lauten Blender sind, sondern durch Tiefe, Präzision und eine unverkennbare Herkunftssignatur bestechen.

Die Lage Dorsheimer Goldloch gehört zweifellos zu den legendärsten Steillagen der gesamten Nahe. Geprägt von kiesigen Lehmen und Urgesteinsböden, die auf einem felsigen Untergrund ruhen, bietet diese nach Süden ausgerichtete Spitzenlage den Reben optimale Bedingungen. Die Kieselsteine speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben ab, was zu einer perfekten physiologischen Reife der Trauben führt. Gleichzeitig zwingt der karge Boden die Wurzeln tief in das Gestein, um an Nährstoffe zu gelangen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische, vibrierende Mineralität und eine enorme innere Dichte.

Als Rebsorte zeigt der Riesling hier seine ganze Klasse und beweist eindrucksvoll, warum er als Königin der weißen Rebsorten gilt. Riesling besitzt die seltene Gabe, das Terroir, auf dem er wächst, wie ein Seismograph im Geschmack widerzuspiegeln. Im Keller setzt Sebastian Schäfer auf eine schonende Pressung und eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einem ausgedehnten Hefelager. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein eine seidige Textur und eine stabile Struktur, die die rassige, rebsortentypische Säure perfekt puffert und harmonisch einbindet.

Das Grosses Gewächs aus diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich im Glas mit einer kühlen, aristokratischen Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifem Weinbergspfirsich, gelber Pflaume und frischen Zitrusnuancen, fein verwoben mit einer rauchigen Schieferwürze und zarten Kräutertönen. Am Gaumen zeigt sich eine packende Saftigkeit, getragen von einer straffen, perfekt integrierten Säurestruktur. Die reife Frucht paart sich mit einer salzigen Mineralität, die dem Wein eine unglaubliche Länge und Dynamik verleiht. Ein faszinierendes Wechselspiel aus Kraft und filigraner Finesse, das ein großes Reifepotenzial verspricht.