Pasos de San Martin Artazu 2016

Pasos de San Martín von Artazu – Eine meisterhafte Garnacha-Offenbarung aus den kühlen Höhen Navarras

Bodegas Artazu, ein visionäres Projekt unter der Führung des Ausnahme-Winzers Juan Carlos López de Lacalle, hat sich der Wiederbelebung der historischen Garnacha-Rebe in Navarra verschrieben. In der malerischen Gemeinde San Martín de Unx, einer von Hügeln und kühlen Winden geprägten Landschaft, entstehen Weine von bemerkenswerter Identität. Das Weingut setzt konsequent auf ökologischen Weinbau und handwerkliche Präzision, um das unverfälschte Terroir dieser oft unterschätzten Region ins Glas zu bringen. Der Pasos de San Martín ist das strahlende Flaggschiff dieser Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie Eleganz und Herkunft in perfekter Harmonie verschmelzen können.

Die Weinberge für diesen außergewöhnlichen Rotwein liegen in der Subregion Baja Montaña auf beachtlichen Höhenlagen von bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel. Hier treffen kontinentale Einflüsse auf die kühlenden Brisen der Pyrenäen. Die kargen, kalkstein- und tonhaltigen Böden zwingen die alten Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein eine faszinierende Mineralität und Struktur verleiht. Durch die späte Reifung der Trauben in diesem kühleren Mikroklima bewahrt der Wein eine lebendige Frische und Säurestruktur, die man bei der Rebsorte Garnacha in wärmeren Regionen oft vermisst.

Im Keller wird mit größter Schonung gearbeitet, um die feine Frucht und das seidige Tannin der Garnacha zu bewahren. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Die Rebsorte Garnacha, die hier in ihrer reinsten Form glänzt, offenbart im Pasos de San Martín ihr ganzes Potenzial: Sie bringt keine schweren, alkoholischen Noten hervor, sondern verzaubert durch ein Bouquet von reifen Himbeeren, dunklen Kirschen und subtilen Kräuteraromen, gepaart mit einer feinen weißen Pfeffernote. Die sensible Holzlagerung unterstützt die Struktur des Weines, ohne die Primärfrucht zu maskieren.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgang mit einer beeindruckenden Lebendigkeit und einer fast schwebenden Eleganz. Die Tannine sind perfekt geschliffen, engmaschig und von einer seidigen Textur, die den Trinkfluss wunderbar animiert. Es ist die Kombination aus tiefgründiger Frucht, feiner Würze und einer vibrierenden mineralischen Ader, die diesen Rotwein so unwiderstehlich macht. Ein Wein, der schon jetzt enormen Genuss bereitet, aber auch über ein exzellentes Reifepotenzial verfügt. Wer die Renaissance der spanischen Garnacha auf absolutem Spitzenniveau erleben möchte, findet hier einen wahrhaft packenden Charakterwein, der lange im Gedächtnis bleibt.