Blaufränkisch Meinklang 2023 BIO

Meinklang Blaufränkisch – Lebendige Herkunft und pure Natur vom Neusiedlersee

Das Weingut Meinklang aus dem burgenländischen Pamhagen steht wie kaum ein zweiter Betrieb für eine ganzheitlich gelebte Biodynamie. Als echter Autarkie-Hof, auf dem neben dem Weinbau auch eine eigene Viehwirtschaft mit alten Rinderrassen, Ackerbau und Obstgärten betrieben werden, versteht die Familie Michlits den Weinberg als lebendigen Organismus. Diese tiefe Naturverbundenheit und der Respekt vor dem biologischen Gleichgewicht spiegeln sich in jedem einzelnen Wein wider. Der hier präsentierte Blaufränkisch ist ein paradehaftes Beispiel für diese Philosophie: ungeschminkt, voller Energie und eng mit seiner Heimat verwurzelt.

Die Trauben für diesen charakterstarken Rotwein reifen im einzigartigen Mikroklima rund um den Neusiedlersee. Geprägt von heißen, pannonischen Sommern und der regulierenden Wasserfläche des Steppensees, finden die Reben hier ideale Bedingungen vor. Die sandigen Lehmböden, teils von feinem Schotter durchzogen, verleihen dem Wein eine markante Struktur und eine feine, mineralische Ader. In diesem warmen, aber stets windigen Klima kann die autochthone Rebsorte Blaufränkisch ihre Stärken voll ausspielen und eine wunderbare Balance zwischen reifer Frucht und animierender Frische entwickeln.

Der Blaufränkisch gilt als das Herzstück des burgenländischen Weinbaus und besticht durch sein unverkennbares Profil. Meinklang vinifiziert diese Rebsorte mit minimalen Eingriffen im Keller, um den natürlichen Charakter der Traube unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Spontangärung mit wilden Hefen und der behutsame Ausbau im großen Holzfass sowie im Edelstahltank bewahren die knackige Primärfrucht und die lebendige Säurestruktur. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, handwerklicher Rotwein, der gänzlich ohne modische Schminke auskommt.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt einen einladenden Duft von saftigen Brombeeren, dunklen Waldbeeren und knackigen Sauerkirschen, elegant untermalt von einer feinen Würze, die an schwarzen Pfeffer und getrocknete Wildkräuter erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich saftig und lebendig. Die animierende Säure verleiht ihm einen enormen Zug, während das feinkörnige, reife Tannin dem Körper Halt und Struktur gibt. Ein wunderbar animierender Wein, der besonders leicht gekühlt seine volle Saftigkeit offenbart und zeigt, wie anspruchsvoll und zugleich unkompliziert biodynamischer Weingenuss sein kann.