Hausmarke Supernatural weiss Moric 2023

Moric Hausmarke Supernatural weiss – Charakterstarkes Weißwein-Cuvee vom Neusiedlersee

Das Weingut Moric, geführt vom Visionär Roland Velich, steht wie kaum ein anderes für die Renaissance des feinen, herkunftsgeprägten Weinbaus im Burgenland. Bekannt geworden durch wegweisende Blaufränkisch-Interpretationen, beweist Velich mit der Linie „Supernatural“ eine ebenso glückliche Hand für Weißweine von enormer Tiefe und Eigenständigkeit. Es geht hier nicht um vordergründige, laute Frucht, sondern um den puren Ausdruck von Herkunft und handwerklicher Präzision. Diese weiße Hausmarke ist ein Statement für ungeschminkte, charakterstarke Weine, die mit minimaler Intervention im Keller, aber mit einem klaren Gespür für Balance vinifiziert werden.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche weiße Cuvee reifen in den Hügellagen rund um den Neusiedlersee. Diese Region ist geprägt von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die riesige Wasserfläche des Steppensees reguliert wird. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine langsame, physiologische Reife des Leseguts, während die komplexen Böden aus Kalk, Schiefer und eiszeitlichen Schotterlagen den Weinen eine unverkennbare Struktur verleihen. Es ist genau diese feine Balance aus pannonischer Wärme und kühler Eleganz, die das Fundament für die Vielschichtigkeit dieses Weines bildet.

Das Cuvee vereint die Stärkencharaktere traditioneller Rebsorten, die perfekt mit dem Terroir des Neusiedlersees harmonieren. Der Grüne Veltliner steuert die typische Kräuterwürze, eine feine Pikanz und eine animierende, lebendige Säurestruktur bei. Ergänzt wird dies durch den Chardonnay, der dem Wein Schmelz, eine feine Cremigkeit und eine elegante, tiefgründige Textur verleiht. Zusammen bilden die Rebsorten eine faszinierende Symbiose, bei der sich Frische und Struktur perfekt die Waage halten. Jede Sorte bringt ihre ureigene Charakteristik ein, ohne die Harmonie des Gesamtbildes zu dominieren.

Im Keller wird konsequent auf Natürlichkeit gesetzt, was dem Namen „Supernatural“ alle Ehre macht. Der Ausbau erfolgt durch Spontangärung und einen ausgedehnten Hefekontakt im großen Holzfass, oft begleitet von einer behutsamen Maischestandzeit. Dies verleiht dem Wein eine feine phenolische Struktur und einen packenden Grip am Gaumen. In der Nase zeigen sich rauchige Nuancen, reife gelbe Früchte, Wildkräuter und ein Hauch von Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, salzig-mineralisch und mit einer packenden Frische, die bis weit in den Abgang hinein trägt. Ein Wein, der im aktuellen Jahrgang mit seiner feinen Textur und tiefen Mineralität begeistert.