Mas La Plana Miguel Torres 2019

Mas La Plana von Miguel Torres – Die legendäre Cabernet-Sauvignon-Ikone aus dem Penedès

Die Geschichte des spanischen Weinbaus wäre ohne die Visionen der Familie Torres eine völlig andere. Mit dem Mas La Plana hat das Traditionsweingut Miguel Torres ein wahres Monument geschaffen, das bereits im legendären Pariser Gout-Millau-Sieg von 1979 die etablierte Bordeaux-Elite das Fürchten lehrte. Ursprung dieses außergewöhnlichen Rotweins ist eine kleine, nur rund 29 Hektar große Einzellage im Herzen des Penedès. Hier, auf kalkhaltigen Lehmböden und unter dem schützenden Einfluss des nahen Mittelmeers, finden die Reben perfekte Bedingungen. Es ist das Zusammenspiel aus akribischer Weinbergspflege, tiefem Traditionsbewusstsein und dem Mut zur Innovation, das diesen Wein zu einem der gefragtesten Gewächse Spaniens macht.

Im Gegensatz zu vielen traditionellen spanischen Rotweinen, die oft als Cuvée aus heimischen Rebsorten komponiert werden, setzt Torres beim Mas La Plana ganz bewusst auf die Monokultur einer der edelsten Rebsorten der Welt: Cabernet Sauvignon. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe, ihre feste Tanninstruktur und ihr unnachahmliches Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Graphit und Zedernholz. Im Penedès entwickelt der Cabernet Sauvignon durch die intensive Sonneneinstrahlung eine besonders reife, fast balsamische Opulenz, ohne dabei seine noble Struktur und Frische zu verlieren. Nach der behutsamen Ernte folgt ein meisterhafter Ausbau in französischen Barriques, der dem Wein über viele Monate hinweg seinen letzten Schliff, feinste Würze und enorme Langlebigkeit verleiht.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes und hochkomplexes Bouquet, das von reifen Brombeeren, saftigen Kirschen und feinsten Cassisnoten dominiert wird. Subtile Nuancen von Trüffel, edlem Leder, Toastaromen und eine Spur Eukalyptus verleihen dem Duftbild eine faszinierende Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Ausnahmeweins: Die Tannine sind von einer seidigen Dichte, perfekt verwoben mit einer lebendigen Säure, die dem dichten Körper eine überraschende Eleganz und Dynamik verleiht. Jeder Schluck vibriert förmlich und mündet in ein minutenlanges, aristokratisches Finale.

Dieser charismatische Rotwein ist nicht nur ein exzellenter Solist für meditative Stunden, sondern auch ein herausragender Speisenbegleiter. Seine kraftvolle Struktur und die feine Holzwürze harmonieren fantastisch mit geschmortem Rindfleisch, rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterkruste oder reifem Hartkäse. Wer dem Wein etwas Zeit im Keller gönnt, wird mit einer faszinierenden tertiären Aromenentwicklung belohnt, denn das Reifepotenzial dieses Klassikers ist legendär. Ein wahrer Aristokrat aus Katalonien, der in keiner anspruchsvollen Weinsammlung fehlen sollte.