IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage Christmann 2021 BIO

Weingut Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder Grosses Gewächs – Monumentaler Spätburgunder aus der Pfalz

Das Weingut Christmann aus Gimmeldingen in der Pfalz gehört zweifellos zur absoluten Spitze des deutschen Weinbaus. Unter der visionären Führung von Steffen und Sophie Christmann wird hier seit Jahren konsequent biodynamischer Weinbau auf allerhöchstem Niveau betrieben. Die tiefe Verbundenheit zur Natur und der respektvolle Umgang mit den Böden spiegeln sich in jedem einzelnen Wein des Hauses wider. Mit einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie gelingt es dem Vater-Tochter-Gespann, Weine von enormer Tiefe, Präzision und Herkunftsprägung zu erzeugen. Besonders die Rotweine haben in den letzten Jahren eine stilistische Evolution vollzogen, die im nationalen und internationalen Vergleich ihresgleichen sucht.

Die renommierte Lage Königsbacher IDIG gilt als das unbestrittene Kronjuwel des Weinguts. Diese legendäre Einzellage profitiert von einer einzigartigen geologischen Formation, die maßgeblich durch massiven Kalkmergel und Terra-Rossa-Einflüsse geprägt ist. Die Hanglage fängt die wärmenden Sonnenstrahlen optimal ein, während kühle Winde aus dem nahegelegenen Pfälzerwald in den Nachtstunden für eine feine Frische und die Erhaltung der lebendigen Säure in den Trauben sorgen. Auf diesem kalkreichen Terroir findet die Rebsorte Spätburgunder ideale Bedingungen vor, um eine ungeheure Komplexität, noble Mineralität und eine fast burgundische Finesse zu entwickeln. Das Grosses Gewächs aus dieser Lage ist somit stets ein präziser Ausdruck dieses grandiosen Terroirs.

Der Spätburgunder, im internationalen Kontext als Pinot Noir gefeiert, fordert dem Winzer im Weinberg und im Keller alles ab. Bei Christmann wird dieser anspruchsvollen Rebsorte mit größter handwerklicher Sorgfalt begegnet. Nach einer selektiven Handlese und einer strengen Sortierung werden die Trauben schonend spontan vergoren, teils mit einem Anteil an Ganztrauben, was dem Wein zusätzliche Struktur und Frische verleiht. Der anschließende Ausbau erfolgt über viele Monate in feinsten französischen Barriquefässern, wobei der Neuholzanteil stets feinfühlig dosiert wird, um die Primärfrucht und die feine Terroir-Struktur nicht zu maskieren. Unfiltriert abgefüllt, bewahrt das Grosses Gewächs seine ursprüngliche Lebendigkeit und pure Eleganz.

In der Nase präsentiert sich das Grosses Gewächs mit einem betörenden Bouquet, das von reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, feinen floralen Noten wie Veilchen und einer subtilen, rauchig-speckigen Würze geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse des Spätburgunders: Eine straffe, hochelegante Struktur, getragen von einem feinkörnigen, fast seidigen Tannin und einer perfekt integrierten, animierenden Säureader. Der kalkige Untergrund des IDIG vibriert förmlich im lang anhaltenden, mineralischen Finale. Der aktuelle Jahrgang zeigt eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und schwebender Leichtigkeit, die diesen Rotwein zu einem monumentalen Erlebnis macht, das über viele Jahre im Keller positiv reifen wird.