Kastanienbusch Köppel Spätburgunder großes Gewächs Dr. Wehrheim 2020

Dr. Wehrheim Kastanienbusch Köppel Spätburgunder Grosses Gewächs – Ein Meisterwerk pfälzischer Eleganz

Das Weingut Dr. Wehrheim aus Birkweiler in der Südpfalz steht seit Generationen für handwerkliche Perfektion und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur. Als Pioniere des biodynamischen Weinbaus in der Region gelingt es der Familie Wehrheim Jahr für Jahr, die einzigartigen Bodenstrukturen ihrer Lagen präzise in die Flasche zu bringen. Die Südpfalz bietet mit ihrem milden Klima und den komplexen geologischen Formationen die idealen Voraussetzungen für anspruchsvolle Rebsorten. Hier entstehen Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Charakterstärke, die weit über die Grenzen der Region hinaus geschätzt werden.

Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt in der renommierten Einzellage Kastanienbusch, genauer gesagt im Filetstück Köppel. Während der Kastanienbusch weithin für sein markantes Rotliegendes bekannt ist, zeichnet sich die Parzelle Köppel durch kalkgeprägte Böden aus. Dieser Muschelkalk verleiht dem Spätburgunder eine unverwechselbare kühle Mineralität, eine feingliedrige Säurestruktur und eine enorme Langlebigkeit. Es ist genau dieses Zusammenspiel aus spektakulärer Exposition, kühlem Mikroklima und kalkreichem Untergrund, das dieses Terroir zu einem der faszinierendsten für deutschen Spätburgunder macht.

Die edle Rebsorte Spätburgunder verlangt dem Winzer im Weinberg und im Keller alles ab. Bei Dr. Wehrheim wird dieser Herausforderung mit akribischer Handarbeit, strenger Ertragsreduzierung und einer schonenden, traditionellen Maischegärung begegnet. Der anschließende Ausbau erfolgt über viele Monate hinweg in feinsten französischen Barriquefässern. Dieser sensible Holzeinsatz maskiert den Wein zu keinem Zeitpunkt, sondern unterstützt die natürliche Struktur der Rebsorte, verfeinert die Gerbstoffe und schenkt dem Wein eine noble, subtile Würze sowie ein stabiles Fundament für eine lange Reifezeit.

Das Grosses Gewächs aus der Lage Kastanienbusch Köppel präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot und verströmt ein komplexes Bukett. Filigrane Aromen von reifen Sauerkirschen, dunklen Waldbeeren und feinsten floralen Noten vermählen sich mit einer eleganten Würze von Nelke, schwarzem Pfeffer und einer Spur von feuchtem Kalkstein. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von seiner packenden, zugleich schwebenden Seite: Die Tannine sind von aristokratischer Feinheit, die Säure ist perfekt integriert und treibt den Wein mit vibrierender Energie in ein langes, mineralisches Finale. Dieses Meisterwerk beweist eindrucksvoll, wie filigran und tiefgründig pfälzischer Spätburgunder sein kann.