Saint Laurent Aufwind Thomas Hensel 2020

Hensel Saint Laurent Aufwind – Ein charakterstarker Pfälzer Rotwein voller Dynamik und Eleganz

Das Weingut Thomas Hensel aus Bad Dürkheim steht wie kaum ein anderes für moderne, präzise und charakterstarke Weine aus der Pfalz. Die direkte Nachbarschaft zum örtlichen Segelflugplatz ist dabei nicht nur Namensgeber für die berühmte „Aufwind“-Linie, sondern spiegelt auch die gesamte Philosophie des Hauses wider: Aufwind bedeutet hier frischer Wind im Glas, gepaart mit handwerklicher Präzision und dem Streben nach schwebender Eleganz. Auf den fruchtbaren, kalk- und lössgeprägten Böden der Pfalz findet Thomas Hensel die idealen Bedingungen, um Weine von beeindruckender Tiefe und Rebsortentypizität zu kreieren, die sowohl anspruchsvolle Kenner als auch enthusiastische Entdecker begeistern.

Die Rebsorte Saint Laurent ist eine wahre Besonderheit und gilt unter Kennern als die anspruchsvolle, wildere Schwester des Spätburgunders. Sie fordert dem Winzer im Weinberg alles ab, belohnt die Mühe jedoch mit einer faszinierenden Aromenvielfalt. Charakteristisch für den Saint Laurent sind tiefdunkle Beerenaromen, die an reife Brombeeren, dunkle Kirschen und feine Waldbeeren erinnern, gepaart mit einer animierenden Säurestruktur und einer samtigen Gerbstofftextur. Thomas Hensel versteht es meisterhaft, die feine Balance dieser kapriziösen Rebsorte herauszuarbeiten und ihre natürliche Würze perfekt zu inszenieren.

Der Ausbau des Saint Laurent Aufwind erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl und dem bewussten Einsatz von Holzfässern. Durch diese behutsame Reifung gewinnt der Rotwein an Struktur und Komplexität, ohne dass die reintönige, saftige Frucht maskiert wird. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Holunder und einer feinen Nuance von Bitterschokolade, untermalt von einer dezenten, rauchigen Würze, die dem Holzfasslager geschuldet ist.

Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und harmonisch. Der Jahrgang glänzt mit einer feingliedrigen Textur, reifen Tanninen und einem eleganten Körper, der von einer frischen Säure getragen wird. Dies ist kein schwerer, überladener Rotwein, sondern ein flüssiges Plädoyer für Frische und Eleganz im roten Segment. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu herbstlichen Schmorgerichten, feinem Wildgeflügel oder einfach als Solist für anspruchsvolle Genussstunden. Eine echte Entdeckung für alle, die das Besondere in der Pfälzer Rotweinwelt suchen.