Simply White M. Schädler - Steffen Mugler 2024 BIO

Weingut M. Schädler Steffen Mugler Simply White – Ein lebendiges Pfälzer Weisswein-Cuvée voller Finesse

In den sonnenverwöhnten Weinbergen der Pfalz, genauer gesagt am Fuße der majestätischen Kalmit in Maikammer, entstehen Weine von bemerkenswerter Herkunftstreue und handwerklicher Präzision. Das Weingut M. Schädler, geführt von dem Visionär Steffen Mugler, steht für einen konsequent naturnahen Weinbau, der die Lebendigkeit des Bodens in den Mittelpunkt stellt. Mit viel Fingerspitzengefühl und tiefem Respekt vor der Natur entstehen hier Charakterweine, die ohne laute Effekthascherei auskommen, dafür aber mit innerer Balance und authentischem Ausdruck glänzen. Die kalkreichen Böden und das fast mediterrane Klima der Region bieten die perfekte Bühne für ausdrucksstarke Weißweine, die Frische und Tiefe harmonisch vereinen.

Das Konzept hinter dem Simply White ist so genial wie anspruchsvoll: einen Wein zu kreieren, der puren Trinkspaß verspricht, ohne dabei an Anspruch und Komplexität einzubüßen. Dieser weiße Gutswein ist der ideale Einstieg in die anspruchsvolle Welt von Steffen Mugler. Schon beim ersten Hineinschnuppern offenbart der Jahrgang eine einladende Offenheit und Klarheit. Es ist ein Wein, der sofort begeistert, der unkompliziert im besten Sinne ist, aber bei jedem Schluck neue, feine Nuancen offenbart. Hier zeigt sich die ganze Meisterschaft des Winzers, der auch im Einstiegssegment keine Kompromisse bei der Qualität eingeht.

Das Cuvée präsentiert sich als meisterhaft balancierte Cuvée, in der sich die klassischen Rebsorten der Pfalz perfekt ergänzen. Den tragenden Part übernimmt der Weißburgunder, der mit seiner feinen Schmelzigkeit, Eleganz und Aromen von reifen Birnen sowie zarten Mandelnoten das cremige Fundament legt. Hinzu gesellt sich ein harmonischer Anteil an Riesling, der dem Wein mit seiner lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur und Nuancen von spritzigem Steinobst die nötige Frische und Struktur verleiht. Dieses Zusammenspiel sorgt dafür, dass das Cuvée am Gaumen wunderbar dynamisch und animierend wirkt, getragen von einer feinen, salzigen Mineralität, die typisch für die kalkgeprägten Lagen des Weinguts ist.

Im Keller setzt Steffen Mugler auf einen schonenden, temperaturgesteuerten Ausbau im Edelstahltank, um die primärfruchtige Aromatik und die knackige Frische der Trauben eins zu eins zu bewahren. Ein moderates Lager auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur, Cremigkeit und eine wunderbare Balance. Im Glas funkelt ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist geprägt von reifem gelbem Apfel, Weinbergspfirsich und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, klar und ungemein trinkanimierend, mit einem eleganten, frischen Finale. Ein anspruchsvoller Allrounder, der als Solist glänzt, aber auch hervorragend zu leichter Sommerküche, hellem Fisch oder frischen Salaten passt.