Barolo Enrico VI Cordero di Montezemolo 2021 BIO

Barolo Enrico VI von Cordero di Montezemolo – Monumentale Eleganz aus der Spitzenlage Villero im Piemont

Das Weingut Cordero di Montezemolo gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und renommiertesten Adressen im gesamten Piemont. Während der historische Stammsitz der Familie in La Morra liegt, der für besonders florale und feingliedrige Baroli bekannt ist, entstammt der legendäre Barolo Enrico VI einer ganz besonderen Einzellage in Castiglione Falletto. Dieser Weinberg, namentlich der berühmte Cru Villero, wurde in den 1960er-Jahren erworben und markiert einen Meilenstein in der Geschichte des Hauses. Auf kalk- und lehmreichen Mergelböden in optimaler südwestlicher Ausrichtung gedeihen hier Reben von außergewöhnlicher Güte. Die Kombination aus der kühleren Meeresbrise und der intensiven Sonneneinstrahlung dieser Lage schenkt dem Wein eine einzigartige Balance aus unbändiger Kraft und aristokratischer Eleganz, die ihn deutlich von den weicheren Weinen aus La Morra abhebt und ihm eine unverwechselbare Identität verleiht.

Die Seele dieses reinsortigen Meisterwerks ist die edle Nebbiolo-Traube, eine der anspruchsvollsten und faszinierendsten Rebsorten der Welt. Nebbiolo fordert den Winzer im Weinberg wie im Keller bis zum Äußersten, belohnt aber mit einer aromatischen Komplexität, die ihresgleichen sucht. Geprägt von einer markanten Säurestruktur und engmaschigen, kraftvollen Tanninen, entfaltet die Sorte in Castiglione Falletto ihr volles, fast maskulines Potenzial. Nach einer äußerst sorgfältigen Handlese und einer schonenden, temperaturkontrollierten Vergärung auf den Schalen reift der Wein für rund 20 bis 24 Monate in ausgesuchten Fässern aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht der dichten Struktur des Weins einen feinen Schliff und sorgt für eine perfekte Harmonisierung der Gerbstoffe, ohne jemals die urtypische Frucht und die mineralische Herkunft des Nebbiolos zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich dieser Barolo in einem tiefen, glänzenden Granatroot. Das Bouquet des aktuellen Jahrgangs ist von einer fast schon epischen Tiefe geprägt. Es offenbart ein vielschichtiges Aromenspektrum, das von reifen Amarenakirschen, dunklen Waldbeeren und getrockneten Rosenblättern über feine Nuancen von Tabak, Leder und Teer bis hin zu edlen ätherischen Gewürznoten reicht. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Ausnahmeweins: Ein monumentales Fundament aus reifen, perfekt integrierten Tanninen wird von einer lebendigen Frische getragen, die dem dichten, konzentrierten Körper eine ungeheure Dynamik und Saftigkeit verleiht. Das Finale ist schier unendlich, getragen von einer subtilen salzigen Mineralität und einer feinen, herbsüßen Würze.

Für Liebhaber charakterstarker, langlebiger Rotweine ist dieser Barolo eine absolute Herzensempfehlung. Er verkörpert die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und moderner Präzision. Dieser großartige Jahrgang besitzt das Potenzial, über Jahrzehnte im Keller zu reifen und sich stetig weiterzuentwickeln, wobei er mit den Jahren nur noch an Komplexität und Eleganz gewinnen wird. Am besten harmoniert dieser edle Tropfen mit anspruchsvollen Schmorgerichten, feinem Wildbret, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern mit Ehrfurcht zelebriert werden möchte – ein wahres Monument piemontesischer Weinkultur.