Barolo Riserva Borgogno 2012

Borgogno Barolo Riserva – Monumentaler Nebbiolo-Rotwein aus dem Herzen des Piemont

Das Weingut Giacomo Borgogno & Figli, gegründet im Jahr 1761, gehört zu den unbestrittenen Ikonen des Piemonts und ist ein lebendiges Denkmal italienischer Weingeschichte. Mit einer kompromisslosen Hingabe an die Tradition verkörpert dieser historische Betrieb das klassische Barolo-Handwerk wie kaum ein anderer. In den tiefen, geschichtsträchtigen Kellern in der Gemeinde Barolo reifen Weine heran, die sich durch eine immense Langlebigkeit und eine fast schon aristokratische Würde auszeichnen. Borgogno widersteht seit jeher kurzlebigen Modetrends und setzt stattdessen auf extrem lange Maischezeiten und den behutsamen Ausbau in großen, traditionellen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Das Ergebnis sind Charakterdarsteller voller Tiefgang, die die Seele ihrer Herkunft perfekt widerspiegeln.

Die Hügel der Langhe im Herzen des Piemonts bieten die dramatische Kulisse für diesen außergewöhnlichen Barolo Riserva. Auf den kalk- und mergelreichen Böden dieser weltberühmten Appellation findet die Rebe optimale Bedingungen, um eine unvergleichliche Mineralität und Struktur auszubilden. Das einzigartige Mikroklima der Region, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten sowie den herbstlichen Nebeln, die der Rebsorte ihren Namen gaben, sorgt für eine langsame und perfekte Ausreifung der Trauben. Jede Parzelle wird mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um die feinen Nuancen des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu transportieren.

Für diesen edlen Rotwein wird ausschließlich die anspruchsvolle Rebsorte Nebbiolo verwendet. Auch wenn es sich um einen reinsortigen Wein handelt, offenbart das sensorische Zusammenspiel der verschiedenen Spitzenlagen eine Vielschichtigkeit, die einem meisterhaften Cuvée gleicht. Das reinsortige Nebbiolo-Cuvée zeichnet sich durch eine helle, granatrote Farbe aus, die jedoch über die immense Kraft und das dichte Tanningerüst hinwegtäuscht. Die Rebsorte bringt typischerweise faszinierende Aromen von getrockneten Rosen, Teer, dunklen Kirschen und feinstem Trüffel hervor. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säurestruktur und eine tiefe Komplexität, die mit zunehmender Reife in eine seidene Eleganz übergeht.

Die Krönung des Schaffens im Hause Borgogno ist zweifellos die Riserva. Nur in den besten Jahren, in denen der jeweilige Jahrgang perfekte Bedingungen lieferte, wird dieser Wein nach einer besonders langen Reifezeit freigegeben. Der Ausbau erfolgt über viele Jahre im großen Holzfass und anschließend auf der Flasche, wodurch die jugendliche Strenge des Nebbiolos in pure Noblesse transformiert wird. Dieser Barolo Riserva zeigt sich im Glas mit einer komplexen Nase von Leder, Tabak, Unterholz und reifen Beerenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich extrem druckvoll, tiefgründig und mit einem schier endlosen Nachhall. Ein Wein für die Ewigkeit, der mit seiner erhabenen Struktur und seiner tiefen Emotionalität begeistert.