Barolo Sori Ginestra Conterno-Fantino 2020 | 1,5 Liter

Barolo Sori Ginestra von Conterno-Fantino – Ein meisterhafter Rotwein-Klassiker aus dem Piemont

Das Piemont gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt, und mittendrin thront das legendäre Anbaugebiet Barolo als Heimat monumentaler Rotweine. Im malerischen Monforte d’Alba erzeugt das Spitzenweingut Conterno-Fantino Weine von außergewöhnlicher Strahlkraft. Seit der Gründung im Jahr 1982 verbindet der visionäre Familienbetrieb auf meisterhafte Weise den respektvollen Umgang mit der Natur im Weinberg mit modernster, präziser Kellertechnik. Conterno-Fantino steht für charakterstarke Gewächse von enormer Tiefe, die das Terroir ihrer exklusiven Lagen absolut unverfälscht ins Glas transportieren. Nachhaltigkeit ist hier keine bloße Floskel, sondern das Fundament für Weine, die zu den begehrtesten Vertretern der gesamten Region zählen.

Unter den Einzellagen des Hauses nimmt der Sorì Ginestra eine absolute Ausnahmestellung ein. Das Wort „Sorì“ bezeichnet im piemontesischen Dialekt eine perfekt nach Süden ausgerichtete Hanglage, die von den ersten bis zu den letzten Sonnenstrahlen des Tages verwöhnt wird. Die kargen, kalk- und tonreichen Mergelböden der renommierten Cru-Lage Ginestra verleihen dem Wein eine unvergleichliche Kraft, Dichte und mineralische Spannung. Es ist das faszinierende Zusammenspiel aus intensiver Wärme tagsüber und den kühlen Brisen der Alpen in der Nacht, das die Trauben perfekt ausreifen lässt und gleichzeitig eine noble, lebendige Säurestruktur bewahrt. Dieses einzigartige Mikroklima bringt einen Rotwein hervor, der wie geschaffen ist für eine lange, majestätische Reife.

Während viele große Weine der Welt von dem Cuvée verschiedener Rebsorten leben, setzt man beim Barolo traditionell auf die pure, kompromisslose Ausdruckskraft einer einzigen Rebsorte: Nebbiolo. Bei diesem edlen Tropfen wird bewusst auf ein Cuvée verzichtet, um die feinen Nuancen der Nebbiolo-Traube und den spezifischen Boden des Sorì Ginestra ungeschmälert auf die Flasche zu bringen. Nebbiolo gilt als die Diva unter den Rebsorten – anspruchsvoll im Anbau, aber belohnend mit einer Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht. Typisch für diese edle Rebsorte ist das spannende Wechselspiel aus einer eher hellen, rubin- bis granatroten Farbe und einem erstaunlich kraftvollen Gerbstoffgerüst. Sie bringt von Natur aus Aromen von getrockneten Rosenblättern, roten Kirschen, feiner Lakritze, Unterholz und edlem Tabak mit, die sich im Alter zu komplexen Trüffel- und Ledernoten weiterentwickeln.

Der behutsame Ausbau im Keller unterstreicht die aristokratische Struktur dieses Weins. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für viele Monate in ausgewählten Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer ausgiebigen Ruhephase auf der Flasche. Dieser extrem sorgsame Prozess zähmt die ungestüme Kraft der Nebbiolo-Tannine und verleiht dem Wein eine seidige Textur, ohne ihm seine packende Struktur zu nehmen. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer betörenden Tiefe in der Nase: Dunkle Waldbeeren, balsamische Nuancen und eine feine, rauchige Würze verschmelzen mit floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich dieser Barolo druckvoll, ungemein präzise und mit einem schier endlosen, mineralischen Nachhall. Ein großer Weinmoment, der jetzt bereits mit etwas Luft eine faszinierende Geschichte erzählt, aber über die nächsten Jahrzehnte hinweg zu noch größerer Harmonie finden wird.