Cremosina Barbera D´Asti Superiore Bersano 2022

Bersano Cremosina Barbera d’Asti Superiore – Ein charaktervoller Rotwein-Klassiker aus dem Herzen des Piemonts

Das Weingut Bersano gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Erzeugern im Piemont. Seit über einem Jahrhundert prägt das Haus mit Sitz in Nizza Monferrato die Weinlandschaft der Region und steht wie kaum ein anderes für die Bewahrung klassischer piemontesischer Weinbautraditionen. Die Seele dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt in der Einzellage Cremosina, einem wahren Juwel des Guts. Die dort vorherrschenden Mergel- und Tonböden sowie die optimale Süd-Südwest-Ausrichtung der Hügel bieten der Barbera-Traube ideale Bedingungen, um ihre ganze Komplexität und terroirgeprägte Tiefe zu entfalten.

Die Barbera-Rebsorte ist das schlagende Herz des Asti-Gebiets. Sie ist berühmt für ihre lebendige, animierende Säurestruktur und ihre tiefdunkle Frucht. Für den Cremosina Barbera d’Asti Superiore wird nur erstklassiges Lesegut verwendet. Der Zusatz „Superiore“ verweist auf die strengen Qualitätsrichtlinien und den anspruchsvollen Ausbau: Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für viele Monate in großen Eichenholzfässern sowie in Barriques. Diese feine Holzdosierung zähmt die ungestüme Kraft der Barbera, schleift die Tannine samtig weich und verleiht dem Wein eine noble Struktur sowie eine hervorragende Lagerfähigkeit.

Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem dichten, funkelnden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist von einer einladenden Vielschichtigkeit geprägt: Intensive Aromen von saftigen Herzkirschen, reifen Pflaumen und Brombeeren verschmelzen mit feinen Noten von Kakao, Nelken und einem Hauch von edlem Tabak. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein seine ganze Klasse. Die pralle, saftige Frucht wird von einer perfekt integrierten, frischen Säure getragen, die dem dichten Körper eine erstaunliche Eleganz und Dynamik verleiht. Das Finale ist langanhaltend, würzig und von einer feinen mineralischen Kühle getragen.

Dieser Barbera d’Asti Superiore ist ein Paradebeispiel für die gelungene Balance aus Kraft, Eleganz und piemontesischer Identität. Er ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu geschmortem Rindfleisch, kräftigen Wildgerichten, feiner Pasta mit Trüffeln oder reifem Pecorino. Ein Wein, der mit seiner ehrlichen, herkunftgeprägten Art begeistert und die ganze Wärme und Finesse der Hügel von Monferrato ins Glas bringt.