IDDA Etna Rosso A. Gaja 2021

IDDA Etna Rosso von Gaja und Graci – Eleganz und vulkanische Kraft aus Sizilien

Wenn die unbändige Energie des aktivsten Vulkans Europas auf die unbestrittene Expertise einer piemontesischen Winzerlegende trifft, entsteht Außergewöhnliches. Das Projekt IDDA, eine faszinierende Kooperation zwischen der Familie Gaja aus dem Piemont und dem am Ätna ansässigen Weinbau-Pionier Alberto Graci, widmet sich ganz dem Mythos des sizilianischen Terroirs. Der Name „Idda“ – sizilianisch für „sie“ – ist eine ehrfürchtige Hommage der Einheimischen an den majestätischen Vulkan. Auf den kargen, von Lava geprägten Böden der Süd- und Südwestküste des Berges wachsen Reben in extremen Höhenlagen, die einen Wein von fast aristokratischer Eleganz und tiefer Mineralität hervorbringen. Es ist die perfekte Symbiose aus piemontesischer Präzision und der wilden Seele Siziliens.

Das Cuvée des roten IDDA wird maßgeblich von der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese geprägt, die für ihre feingliedrige Struktur und helle, fast ätherische Frucht bekannt ist. Sie erinnert in ihrer Noblesse oft an großen Nebbiolo oder Pinot Noir und bringt Aromen von Sauerkirschen, Hagebutten und feinsten Gewürzen in den Wein. Ergänzt wird sie durch einen kleinen Anteil Nerello Cappuccio, eine Rebsorte, die dem Blend eine tiefere Farbe, weichere Tannine und eine saftige Pflaumennote schenkt. Zusammen bilden sie ein harmonisches Ganzes, das die urwüchsige Natur des Vulkans zähmt, ohne ihr den eigenständigen Charakter zu rauben.

Im Keller wird mit größter Behutsamkeit gearbeitet, um die feine Mineralität und die charakteristische Frische der Trauben zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein teils in großen Holzfässern, teils in Zementtanks. Der aktuelle Jahrgang zeigt sich von einer besonders balancierten Seite. Er fängt das wechselhafte Spiel aus heißer sizilianischer Sonne und kühlen Bergwinden perfekt ein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden Spannung, getragen von einem engmaschigen, samtigen Tanningerüst und einer lebendigen Säurestruktur, die diesem Rotwein eine enorme Trinkanimation verleiht.

Schon beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein vielschichtiges Bukett, das von reifen roten Beeren, mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie einer feinen, rauchigen Feuerstein-Mineralität getragen wird. Dieser Wein ist kein lauter Kraftprotz, sondern ein leiser Verführer, der mit Finesse und Tiefgang überzeugt. Ein grandioser Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Pecorino, der eindrucksvoll unter Beweis stellt, warum die Region rund um den Ätna derzeit zu den spannendsten Weinbaugebieten der Welt gezählt wird. Ein meisterhafter Rotwein, den man einfach im Glas gehabt haben muss.