Lessona Proprietà Sperino 2018

Feinstes Terroir aus dem Alto Piemonte: Der Lessona von Proprietà Sperino

Das nördliche Piemont erlebt seit einigen Jahren eine grandiose Renaissance, und an der Spitze dieser Bewegung steht ein Name ganz besonders: Proprietà Sperino. Geführt von der Familie De Marchi, die bereits im Chianti Classico mit dem Weingut Isole e Olena Weinbaugeschichte geschrieben hat, widmet sich das Gut im Alto Piemonte mit unendlicher Hingabe der Rekultivierung der historischen Appellation Lessona. Hier, am Fuße der Alpen, findet man ein völlig anderes Terroir als in den südlicheren Langhe-Hügeln. Die Reben wachsen auf uralten, sauren Meersanden aus dem Pliozän. Dieser einzigartige Boden verleiht den Weinen eine fast schon schwebende Leichtigkeit, gepaart mit einer tiefen, salzigen Mineralität und einer feinen, geschliffenen Struktur, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht.

Das Cuvée dieses meisterhaften Rotweins basiert traditionell auf der edlen Nebbiolo-Traube, im Norden des Piemont auch liebevoll Spanna genannt, die durch einen kleinen Anteil der autochthonen Rebsorte Vespolina perfekt ergänzt wird. Während der Nebbiolo für das majestätische Gerüst, die markante, lebendige Säure und das unverwechselbare Aroma von getrockneten Rosen, roten Waldbeeren und feinstem Tabak sorgt, bringt die seltene Vespolina eine wunderbare Würze, florale Nuancen und eine tiefgründige Farbe in die Verbindung ein. Zusammen formen die beiden Rebsorten ein harmonisches Ganzes, das die noble Zurückhaltung des kühlen Nordens mit einer faszinierenden aromatischen Komplexität verbindet.

Im Keller von Proprietà Sperino wird mit größtem Respekt vor der Natur und der Tradition gearbeitet. Die Trauben werden streng von Hand selektiert und extrem schonend vinifiziert. Der anschließende Ausbau erfolgt über viele Monate hinweg in traditionellen, großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Dieser langsame, behutsame Reifeprozess gibt dem Wein die nötige Zeit, um seine Gerbstoffe perfekt zu schmelzen und die dichten Fruchtaromen mit den subtilen Gewürznoten des Holzes zu verweben. Das Ergebnis ist ein extrem feingliedriger Rotwein, der ohne jede laute Show auskommt und stattdessen durch seine puristische Klarheit und aristokratische Eleganz besticht.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Granatrot und verströmt augenblicklich ein hochelegantes Bukett. Neben der typischen roten Beerenfrucht und Sauerkirsche offenbaren sich Nuancen von Orangenschale, weißem Pfeffer und feuchtem Waldboden. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Meisterwerks: Ein packender, aber seidig geschliffener Grip trifft auf eine animierende Frische, die den Trinkfluss ungemein anregt. Die salzige Mineralität zieht den Wein enorm in die Länge und hinterlässt einen bleibenden, tiefen Eindruck. Dieser Lessona ist nicht nur ein hervorragender Speisenbegleiter zu feinen Pilzgerichten, geschmortem Kalbfleisch oder gereiftem Käse, sondern auch ein exzellenter Solist mit enormem Lagerpotenzial.