Rosa del Rosa Proprietà Sperino 2023

Proprietà Sperino Rosa del Rosa Rosato – Ein Meisterwerk aus dem Alto Piemonte

In den malerischen Hügeln des nördlichen Piemonts, dem geschichtsträchtigen Alto Piemonte, liegt das Weingut Proprietà Sperino. Unter der engagierten Führung der Familie De Marchi hat dieses historische Gut eine Renaissance erfahren, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. Inmitten der Appellation Lessona, geprägt von einzigartigen, sauren Meeresgelb-Sanden und einem kühlen, von den Alpen beeinflussten Klima, entstehen Weine von beispielloser Eleganz und tiefgründiger Mineralität. Das Terroir unterscheidet sich grundlegend von den schweren Lehmböden des südlichen Piemonts und schenkt den Gewächsen eine fast schwebende Leichtigkeit, gepaart mit einer feinen, langanhaltenden Struktur.

Der Rosa del Rosa ist weit mehr als nur ein unbeschwerter Sommerbegleiter; er verkörpert die anspruchsvolle und ernsthafte Seele eines großen piemontesischen Rosatos. Dieser Wein beweist eindrucksvoll, dass Rosé extrem charakterstark, komplex und lagerfähig sein kann. Die akribische Arbeit im Weinberg und eine selektive Handlese garantieren Trauben von makelloser Qualität. Im Keller wird dem Wein durch eine extrem behutsame Pressung und eine präzise kontrollierte Vergärung jene feine Textur verliehen, die ihn so besonders macht. Ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Stabilität, ohne jemals die brillante, kristalline Frische zu dominieren.

Das Cuvée wird maßgeblich von der edlen Rebsorte Nebbiolo geprägt und durch einen feinen Anteil der autochthonen Vespolina perfekt ergänzt. Nebbiolo, die Königin des Piemonts, schenkt dem Cuvée seine aristokratische Struktur, feinstes Tannin und ein elegantes Spektrum von Hagebutten, reifen Waldbeeren und floralen Nuancen. Die rare Vespolina hingegen bringt eine faszinierende, dunkelwürzige Komponente ins Spiel, die an weißen Pfeffer erinnert, und belebt das Geschmacksbild mit einer saftigen, animierenden Säure. Zusammen bilden diese beiden Rebsorten ein harmonisches Zusammenspiel, das durch eine feine mineralische Ader am Gaumen getragen wird.

Schon beim Einschenken verzaubert der aktuelle Jahrgang mit einem strahlenden, eleganten Lachsrosa im Glas. Das Bukett öffnet sich mit einer kühlen, steinigen Mineralität, gefolgt von Aromen frischer Himbeeren, Walderdbeeren und einem Hauch von mediterranen Kräutern sowie zarten Rosenblättern. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Rosatos: Er ist straff, präzise, herrlich griffig und von einer belebenden Frische durchflutet. Die salzige Mineralität vibriert förmlich im extrem langen, saftigen Nachhall. Ein anspruchsvoller Wein, der hervorragend zu feiner Antipasti, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch passt und zeigt, wie viel Tiefgang in einem Rosé stecken kann.