Duas Quintas White Reserva Ramos Pinto 2023

Duas Quintas White Reserva von Ramos Pinto – Ein meisterhaftes weisses Cuvée aus dem Douro-Tal

Das traditionsreiche Haus Ramos Pinto, weltbekannt für seine herausragenden Portweine, beweist mit der Linie Duas Quintas seit Jahrzehnten eine absolute Vorreiterrolle bei den stillen Weinen des Douro-Tals. Der Name ist Programm, denn dieses aussergewöhnliche weisse Cuvée vereint die Trauben von zwei grundverschiedenen Weingütern der Region. Die Quinta de Ervamoira im heissen, trockenen Douro Superior auf kargen Schieferböden liefert reife Frucht, Kraft und Struktur. Als genialer Gegenpol fungiert die Quinta dos Bons Ares in kühlerer, exponierter Höhenlage auf Granitböden, die dem Wein seine packende Frische, lebendige Säure und filigrane Mineralität schenkt. Diese meisterhafte Liaison der beiden Terroirs begründet den unverwechselbaren Charakter und die Tiefe des Weins.

Das weisse Cuvée setzt sich aus den autochthonen Rebsorten des Douro zusammen, die in dieser Kombination eine faszinierende Synergie eingehen. Den Hauptanteil trägt die Rebsorte Rabigato, die für ihre messerscharfe Säure und mineralische Präzision geschätzt wird. Ergänzt wird sie durch Viosinho, eine edle Sorte, die dem Wein Körper, Schmelz und subtile florale Aromen verleiht. Arinto steuert eine spritzige Zitrusfrische und ein enormes Reifepotenzial bei, während Gouveio das geschmackliche Bild mit feiner Balance und Eleganz harmonisch abrundet. Zusammen formen sie ein komplexes Ganzes, das die wilde Schönheit Portugals perfekt widerspiegelt.

Um die feinen Nuancen dieses anspruchsvollen Terroirs optimal herauszuarbeiten, wird bei der Bereitung dieses Reserva-Weins grösste handwerkliche Sorgfalt angewandt. Ein Teil des Mostes vergärt und reift in französischen Eichenholzfässern, während der andere Teil im Edelstahltank ausgebaut wird, um die pure Primärfrucht zu bewahren. Durch eine gezielte Hefe-Lagerung und regelmässiges Aufrühren gewinnt das Cuvée an cremiger Textur, Tiefe und einer subtilen Würze, ohne dabei seine animierende Frische zu verlieren. Der Holzeinsatz ist dabei perfekt integriert und dient lediglich als stützendes Korsett für die vielschichtige Aromatik.

Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet fasziniert mit einer vielschichtigen Nase von reifen gelben Steinfrüchten, zarten Orangenblüten und einer eleganten, rauchig-mineralischen Note, die von feinen Röst- und Vanillearomen des Holzfassausbaus untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse des Reserva: Ein kraftvoller, cremiger Auftakt wird sofort von einer lebhaften, salzigen Mineralität und einer perfekt balancierten Säurestruktur aufgefangen. Dieser Wein vibriert förmlich vor Energie und hallt extrem lange nach, wobei er eine erfrischende, fast maritime Kühle hinterlässt. Ein anspruchsvoller, charakterstarker Essensbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Käse passt und gleichzeitig ein grosses Reifepotenzial besitzt.