Nunci Costero Celler Mas de les Pereres 2006

Nunci Costero von Celler Mas de les Pereres – Ein gereiftes Monument aus den Schiefersteilhängen des Priorat

Im Herzen des katalanischen Priorats, wo Weinbau an heroische Anstrengung grenzt, liegt das visionäre Weingut Celler Mas de les Pereres. Unter der Leitung des leidenschaftlichen Weinmachers Dirk Hoet entstehen hier Weine von monumentaler Tiefe und unverkennbarem Charakter. Das Weingut hat sich voll und ganz dem Erhalt der traditionellen, oft uralten Rebanlagen verschrieben, die sich mühsam in die kargen Schieferböden krallen. Mit akribischer Handarbeit im Weinberg und einer Philosophie des minimalen Eingriffs im Keller gelingt es Celler Mas de les Pereres, die wilde, ungezähmte Seele dieser einzigartigen Kulturlandschaft in die Flasche zu bringen. Der Nunci Costero ist das flüssige Zeugnis dieser kompromisslosen Qualitätsphilosophie.

Die Weinregion Priorat ist weltberühmt für ihre dramatischen Steillagen und den legendären Schieferboden, der lokal als „Llicorella“ bezeichnet wird. Dieser glitzernde, dunkle Schiefer zwingt die Reben dazu, ihre Wurzeln metertief in den nackten Stein zu treiben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Der Begriff „Costero“ verweist direkt auf diese extremen Steilhänge, an denen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein reifen. Durch die intensive Sonneneinstrahlung am Tag und die kühlen Winde in der Nacht entwickeln die Trauben eine phänomenale Konzentration, gepaart mit einer vibrierenden Frische, die den Weinen der Region trotz ihrer enormen Kraft eine faszinierende Eleganz und eine tiefgründige, rauchige Mineralität verleiht.

Das Cuvée des Nunci Costero ist eine meisterhafte Komposition, die die Essenz des Priorats perfekt widerspiegelt. Die Hauptrolle spielen hierbei die autochthonen Rebsorten Garnatxa (Grenache) und Carinyena (Carignan). Während die Garnatxa für die opulente, saftige Kirschfrucht, wohlige Wärme und eine samtige Textur sorgt, bringt die charakterstarke Carinyena mit ihrer robusten Säure, den dunklen Waldbeeraromen und den markanten Tanninen das nötige Rückgrat und ein enormes Reifepotenzial in das Cuvée ein. Veredelt wird das Cuvée durch internationale Partner wie Cabernet Sauvignon und Syrah, die dem Wein zusätzliche Würze, Struktur und eine feine Cassis-Note verleihen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und reift geduldig in Barriques aus französischer Eiche, bis die perfekte Harmonie erreicht ist.

Dieser gereifte Jahrgang präsentiert sich heute in absoluter Bestform und zeigt eindrucksvoll, welch großes Lagerpotenzial in den Gewächsen von Celler Mas de les Pereres schlummert. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen am Rand, die auf die weise Reife hindeuten. Das Bouquet ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifen Brombeeren, getrockneten Pflaumen, mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie feinen Nuancen von Leder, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, konzentrierte Textur, getragen von seidig geschliffenen Gerbstoffen und einer erfrischenden mineralischen Ader, die dem Wein trotz seiner Fülle eine bemerkenswerte Vitalität verleiht. Der Nachhall ist schier endlos und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von balsamischer Tiefe und rauchiger Eleganz – ein anspruchsvoller Meditationswein für die besonderen Momente im Leben.