Nunci Costero Celler Mas de les Pereres 2011

Nunci Costero von Celler Mas de les Pereres – Charakterstarkes Rotwein-Meisterwerk aus dem Priorat

Das Priorat gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt, geprägt von extremen Steillagen und den legendären Llicorella-Schieferböden. Inmitten dieser wilden, unwegsamen Landschaft, nahe dem malerischen Dorf Poboleda, liegt das Weingut Celler Mas de les Pereres. Unter der visionären Leitung des Belgiers Dirk Hoet entstehen hier Weine, die die rohe Kraft der Region mit einer fast schon aristokratischen Eleganz verbinden. Die alten Reben müssen ihre Wurzeln tief in den kargen Schiefer graben, um in dem heißen, trockenen Klima an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Diese natürliche Ertragsbegrenzung verleiht den Trauben eine unvergleichliche Dichte und eine feine, rauchige Mineralität, die das Fundament für außergewöhnliche Gewächse bilden.

Mit dem Nunci Costero präsentiert das Weingut ein beeindruckendes Monument dieser heroischen Weinlandschaft. Der Name „Costero“ verweist stolz auf die traditionellen, extrem steilen Hanglagen, an denen die Trauben für dieses Meisterwerk in mühsamer Handarbeit gelesen werden. Die Philosophie des Hauses setzt auf eine schonende Vinifikation und einen behutsamen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, um die primäre Frucht und die herkunftsgeprägte Struktur perfekt zu balancieren. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, charakterstarker Rotwein, der die Seele des Priorats in jedem Schluck widerspiegelt und weit entfernt ist von modernistischer Überextraktion.

Das faszinierende Cuvée vereint die traditionellen Rebsorten des Priorats mit internationalen Klassikern zu einer harmonischen Symbiose. Den Ton gibt die Garnacha an, die dem Wein eine saftige, reife Kirschfrucht, samtige Tannine und eine einladende Wärme verleiht. Die anspruchsvolle Cariñena steuert die nötige Frische, eine lebendige Säurestruktur und dunkle Waldbeeraromen bei, die dem Wein sein langes Leben garantieren. Cabernet Sauvignon und Syrah komplettieren das Cuvée mit einer feinen Würze, Noten von schwarzem Pfeffer, Graphit und einer festen, maskulinen Struktur. Zusammen verschmelzen diese Rebsorten zu einem vielschichtigen Elixier, das sich im Glas ständig neu erfindet.

Schon im Glas besticht der Wein durch ein tiefes, fast undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen, feinster Bitterschokolade und den typischen, rauchig-mineralischen Noten des Schieferbodens, elegant unterlegt mit dezenten Röstspezialitäten aus dem Holzfass. Am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang von einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Die kraftvollen, aber perfekt geschliffenen Tannine fangen die opulente Frucht wunderbar auf, während eine subtile Kühle den Wein lebendig und animierend hält. Der Abgang ist schier endlos, getragen von einer salzigen Mineralität und edler Würze – ein wahrer Aristokrat des Priorats, der jetzt eine fantastische Trinkreife zeigt, aber noch über enormes Reifepotenzial verfügt.