Planetes Blanc Familia Nin Ortiz 2022

Planetes Blanc von Familia Nin Ortiz – Ein rarer weißer Terroir-Solitär aus dem Priorat

Die Weinwelt blickt ehrfürchtig auf das Priorat, jene wilde, von schroffen Schieferhängen geprägte Region im Nordosten Spaniens. Hier, wo der Weinbau oft an heroische Arbeit grenzt, haben Ester Nin und Carles Ortiz mit ihrem Weingut Familia Nin Ortiz neue Maßstäbe gesetzt. Seit Jahren verschreiben sich die beiden mit Haut und Haar der biodynamischen Bewirtschaftung ihrer extremen Steillagen. Auf den kargen, geschichteten Llicorella-Schieferböden entstehen unter ihrer behutsamen Hand Weine von unfassbarer Tiefe und Authentizität. Das unermüdliche Streben nach Lebendigkeit im Boden und im Glas spiegelt sich in jeder Faser ihrer Arbeit wider und macht das Weingut zu einem der strahlendsten Leuchttürme der gesamten Appellation.

Mit dem Planetes Blanc präsentieren sie ein weißes Meisterwerk, das die traditionellen Pfade des Priorats auf faszinierende Weise verlässt. Das Cuvée basiert im Kern auf der seltenen Rebsorte Carinyena Blanca, einer weißen Mutation des roten Carignan, die im Priorat fast in Vergessenheit geraten war und hier eine grandiose Renaissance feiert. Diese Rebsorte schenkt dem Wein eine bemerkenswerte, fast elektrische Säurestruktur und eine tiefe, phenolische Griffigkeit. Ergänzt wird das Cuvée durch einen kleinen Anteil Macabeo, was dem Wein eine feine Textur und subtile, gelbfruchtige Nuancen verleiht. Zusammen formen diese Rebsorten einen Weißwein, der sich meilenweit vom Mainstream bewegt und durch eine faszinierende Balance aus Kraft und Frische besticht.

Die Vinifikation im Keller der Familia Nin Ortiz folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs, um den puren Charakter des Jahrgangs und des Bodens unverfälscht zu bewahren. Vergoren mit wilden Hefen und ausgebaut in großen Holzfässern sowie Amphoren aus Ton, behält das Cuvée seine unbändige Energie und Lebendigkeit. Der Schieferboden hinterlässt im Planetes Blanc eine unverkennbare, salzige Mineralität, die wie ein roter Faden durch den gesamten Trinkfluss führt. Der bewusste Verzicht auf eine übermäßige Holznote lässt die kühle, fast steinige Charakteristik der Höhenlagen von Porrera voll zur Geltung kommen. Es ist die Kombination aus handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur, die diesem Weißwein seine aristokratische Struktur verleiht.

Im Glas zeigt sich ein vielschichtiges Bukett, das von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Kräutern der mediterranen Macchia, rauchigen Schiefernoten und einem Hauch von weißem Pfirsich geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine packende Lebendigkeit, getragen von einer dichten Textur und einer vibrierenden, salzigen Mineralität, die im Abgang schier endlos nachhallt. Dieser Wein ist weit mehr als nur ein Aperitif; er ist ein Charakterdarsteller auf Augenhöhe mit den großen Weißweinen der Welt und ein hervorragender Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse. Für alle, die das Priorat von seiner spannendsten und elegantesten weißen Seite entdecken möchten, führt an diesem Ausnahmewein kein Weg vorbei.