Planetes Garnatxes Familia Nin Ortiz 2022

Familia Nin Ortiz Planetes Garnatxes – Biodynamische Eleganz und pure Schiefer-Mineralität aus dem Priorat

Im Herzen des Priorats, einer der faszinierendsten und extremsten Weinbauregionen der Welt, entsteht mit dem Planetes Garnatxes ein Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Herkunftsprägung. Die Macher hinter diesem Meisterwerk, Ester Nin und Carles Ortiz, gehören zweifellos zu den visionärsten Köpfen der Region. Auf ihrem Weingut Familia Nin Ortiz verschreiben sie sich mit Haut und Haaren einer kompromisslosen biodynamischen Bewirtschaftung. In mühsamer Handarbeit und mit Hilfe von Pferden werden die steilen, kargen Terrassen rund um das Dorf Porrera bewirtschaftet. Das Ziel ist es, die unbändige Kraft der unberührten Natur und des einzigartigen Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit seiner lebendigen Energie und handwerklichen Präzision tief berührt.

Die Seele dieses Weins liegt in den kargen, von der Sonne verwöhnten Schieferböden des Priorats, der berühmten „Llicorella“. In der Einzellage „Planetes“ graben sich die Reben tief in diesen rissigen, dunklen Schiefer, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Diese extreme Anstrengung der Rebe spiegelt sich im Wein durch eine unvergleichliche, kühle Mineralität und eine straffe Struktur wider. Das dortige Mikroklima, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten sowie den kühlenden Winden des Mittelmeers, sorgt für eine langsame und perfekte Ausreifung der Trauben. So bewahrt dieser Jahrgang trotz aller Kraft eine faszinierende Frische und aromatische Klarheit.

Das fein abgestimmte Cuvée dieses Weins besteht vollständig aus verschiedenen Spielarten der Garnatxa-Traube, namentlich der klassischen Garnatxa Negra und der selteneren Garnatxa Peluda. Jede dieser Varietäten bringt ihre ganz eigenen, faszinierenden Eigenschaften ein. Während die Garnatxa Negra für die saftige, reife Frucht von roten Kirschen und wilden Himbeeren sowie für eine verführerisch florale Note sorgt, steuert die Garnatxa Peluda – bekannt für ihre behaarten Blattrückseiten, die sie vor Hitze schützen – eine lebendige Säure, feine Würze und ein festes, samtiges Gerbstoffgerüst bei. Zusammen bilden sie ein harmonisches Ganzes, das die Typizität der Rebsorte auf das Eleganteste interpretiert.

Der Ausbau dieses Jahrgangs erfolgt mit äußerster Behutsamkeit und minimalem Eingriff im Keller. Vergoren mit wilden Hefen, reift der Wein teilweise in großen, neutralen Holzfässern und zu einem bedeutenden Teil in klassischen Amphoren aus Ton. Diese traditionelle Methode bewahrt die pure, unverfälschte Frucht und die mineralische Spannung, ohne den Wein mit dominanten Holznoten zu überladen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem glänzenden Rubinrot. Das Bouquet verzaubert mit Noten von reifen Waldbeeren, mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie einer feinen, rauchigen Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich ungemein saftig, mit seidigem Tannin, einer animierenden Frische und einem langanhaltenden, mineralisch-salzigen Finale. Ein wahrhaft beseelter Rotwein, der die wilde Schönheit des Priorats perfekt transportiert.