Trossos Sants Alfredo Arribas 2022

Alfredo Arribas Trossos Sants – Ein fesselnder Priorat Weisswein voller Eleganz und mineralischer Tiefe

Im Priorat, einer Region, die vor allem für ihre kraftvollen Rotweine weltberühmt ist, entstehen im Verborgenen weiße Juwele von atemberaubender Schönheit. Eines der faszinierendsten dieser Meisterwerke ist der Trossos Sants vom visionären Weinmacher Alfredo Arribas. Arribas, der ursprünglich als Architekt arbeitete, nähert sich dem Weinbau mit einer fast schon künstlerischen Präzision und dem tiefen Wunsch, die kühlere, filigranere Seite dieses extremen Terroirs zu zeigen. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Weißwein gedeihen auf kargen Schieferböden, der legendären Llicorella, in den höher gelegenen, windgepeitschten Lagen der Region. Hier, wo extreme Hitze auf kühle Nächte trifft, entwickeln die Reben eine bemerkenswerte Balance aus reifer Frucht und lebendiger Frische, die sich in jedem Schluck dieses Weins widerspiegelt.

Das Fundament für diesen charakterstarken Wein bilden uralte Reben der Rebsorte Garnacha Blanca, die teilweise von einer feinen Nuance Garnacha Gris begleitet werden. Diese traditionellen weißen Rebsorten des Priorats sind perfekt an das anspruchsvolle Klima angepasst. Die Garnacha Blanca verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, Schmelz und eine feine, fast cremige Textur. Sie bringt Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian mit sich, während die kargen Böden der Rebe eine unnachahmliche, salzige Mineralität abtrotzen. Es ist das feinsinnig abgestimmte Zusammenspiel dieser Komponenten, das das Cuvée so unverwechselbar macht: Kraft trifft auf Eleganz, reife gelbe Frucht paart sich mit einer fast rauchigen Schieferwürze.

Bei der Vinifizierung überlässt Alfredo Arribas nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein, um die pure Herkunft sprechen zu lassen. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Vergärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Individualität verleiht. Der anschließende Ausbau findet in gebrauchten französischen Eichenfässern statt. Dieser behutsame Holzkontakt dient nicht dazu, den Wein mit vordergründigen Röstaromen zu überladen, sondern vielmehr dazu, ihm durch die sanfte Mikrooxidierung mehr Tiefe, Stabilität und ein seidiges Mundgefühl zu schenken. Die Frische und die vibrierende Mineralität bleiben dabei vollkommen unberührt und stehen im Rampenlicht.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schon das Bukett verströmt eine einladende Komplexität: Reife Steinobst- und Zitrusaromen vermischen sich mit dem Duft von nassen Steinen, Anis und getrockneten Wildkräutern. Am Gaumen offenbart sich eine packende Spannung. Der Wein ist dicht und stoffig, wirkt aber dank einer perfekt integrierten, animierenden Säure und der präsenten Schiefer-Salzigkeit im Finale unglaublich präzise und elegant. Dieser Jahrgang präsentiert sich als ein intellektueller, aber zugleich ungemein trinkfreudiger Essensbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch mit Kräutersaucen oder gereiftem Ziegenkäse passt. Ein absoluter Herzenstipp für alle, die das Priorat von seiner elegantesten und weißesten Seite entdecken möchten.