Restanques de Pibarnon Rouge AOC Château de Pibarnon 2020 BIO

Château de Pibarnon Les Restanques Rouge – Die wilde Eleganz des Bandol aus der Provence

Hoch oben über dem azurblauen Mittelmeer, eingebettet in ein spektakuläres, natürliches Amphitheater, liegt das legendäre Château de Pibarnon. Dieses Weingut gilt unbestritten als einer der funkelndsten Diamanten der Provence, genauer gesagt der Appellation Bandol. Auf einer Höhe von bis zu 300 Metern gedeihen die Reben auf kargen, uralten Kalksteinböden aus der Trias-Zeit. Diese einzigartige Geologie, gepaart mit den kühlenden Meeresbrisen und der intensiven mediterranen Sonneneinstrahlung, verleiht den Weinen von Pibarnon eine aristokratische Eleganz, eine tiefe Mineralität und eine fast schon kühle Frische, die in dieser heißen Region ihresgleichen sucht. Hier wird Weinbau als Handwerk und Kunstform zugleich verstanden.

Der Name dieses herausragenden Weins, Les Restanques, ist eine Hommage an die mühsam in den Stein gehauenen Terrassen, auf denen die Reben des Guts wachsen. Er ist weit mehr als nur ein Zweitwein; er ist eine eigenständige Persönlichkeit und ein faszinierendes Abbild des Pibarnon-Terroirs. Das Cuvée präsentiert sich als eine meisterhafte Komposition, die von der majestätischen Mourvèdre-Traube dominiert und durch einen wohldosierten Anteil an Grenache harmonisch abgerundet wird. Während die Mourvèdre für das feste Rückgrat, tiefe Würze, dunkle Waldbeeren, Leder und die typischen Noten der Garrigue-Heide sorgt, schenkt die Grenache dem Cuvée eine wunderbare Saftigkeit, charmante rote Fruchtaromen und eine einladende, geschmeidige Fülle. Zusammen bilden sie eine perfekte Symbiose aus Kraft und Finesse.

Der Ausbau erfolgt mit größter Sorgfalt und viel Geduld über viele Monate in traditionellen, großen Eichenholzfässern, den Foudres. Dadurch behält der Wein seine vibrierende Primärfrucht, gewinnt jedoch enorm an Struktur, seidiger Textur und Tiefgang. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, feinem weißem Pfeffer, Thymian und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend, dicht gewoben und dennoch von einer bemerkenswerten Leichtfüßigkeit getragen. Die feinkörnigen, präsenten Tannine sind perfekt integriert, und die prägnante Kalkstein-Säure verleiht dem Abgang eine grandiose Länge und Frische.

In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich dieser Rotwein bereits in seiner Jugend erstaunlich zugänglich und charmant, besitzt aber gleichzeitig das Potenzial, über viele Jahre im Keller zu reifen und an Komplexität zuzulegen. Es ist ein zutiefst ehrlicher, charakterstarker Wein, der die wilde Schönheit und die herbsüße Romantik der Provence in flüssiger Form ins Glas bringt. Ein absoluter Herzensbrecher für Liebhaber anspruchsvoller, herkunftstypischer Rotweine, der hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder kräftigen mediterranen Eintöpfen passt.