Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage Peter Jakob Kühn 2018 | 0,375 Liter

Peter Jakob Kühn Oestricher Lenchen Riesling Auslese – Edelsüße Perfektion aus dem Rheingau

Das Weingut Peter Jakob Kühn aus Oestrich im Rheingau gehört zweifellos zu den absoluten Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Deutschland. Mit einer tiefen Demut vor der Natur und einer konsequenten, handwerklichen Arbeitsweise entstehen hier unter der visionären Leitung der Familie Kühn Weine von stupender Individualität und Tiefe. Die Weinberge werden bereits seit Jahren nach strengsten Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, was den Böden ein lebendiges Mikroklima und den Reben eine tiefe Verwurzelung schenkt. Dieser respektvolle Umgang mit der Natur und der Verzicht auf synthetische Hilfsmittel spiegelt sich in jedem Schluck wider und macht die Kreszenzen des Hauses zu flüssigen Botschaftern ihres einzigartigen Terroirs im Rheingau.

Die VDP Grosse Lage Oestricher Lenchen bildet das großartige Fundament für dieses flüssige Kunstwerk. Geprägt durch tiefgründige Löß-Lehm-Böden mit feinen Quarzit- und Toneinschlüssen sowie der unmittelbaren Nähe zum kühlenden und zugleich feuchtigkeitsspendenden Rhein, bietet diese Spitzenlage ideale Bedingungen für die Entstehung edelsüßer Meisterwerke. Die feine Nebelbildung im Herbst fördert in idealer Weise die Entstehung der begehrten Botrytis, während die hervorragende Wasserspeicherkraft des Bodens dafür sorgt, dass die Reben selbst in den trockensten Phasen des Jahrgangs perfekt versorgt bleiben. So entsteht eine Auslese, die noble Reife und vibrierende Frische in perfekter Balance vereint.

Die Rebsorte Riesling zeigt sich in dieser edelsüßen Auslese von ihrer faszinierendsten Seite. Als Königin der weißen Rebsorten ist der Riesling weltberühmt für seine Fähigkeit, das jeweilige Terroir wie ein Seismograph im Glas abzubilden. Seine charakteristische, lebendige Säurestruktur ist das entscheidende Rückgrat, das die konzentrierte Süße dieser Auslese perfekt balanciert und ihr eine fast schwebende Leichtigkeit verleiht. Die Aromatik des Rieslings changiert hier zwischen reifem Steinobst, exotischen Früchten, feinem Honigseim und einer tiefen, fast salzigen Mineralität, die dem Wein eine enorme Komplexität und ein schier endloses Leben einhaucht.

Im Keller überlässt man bei Peter Jakob Kühn nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse ein. Die streng von Hand selektionierten, edelfaulen Trauben wurden schonend gepresst und erfuhren eine langsame, spontane Gärung mit den wilden Hefen des Weinbergs im großen Holzfass. Der aktuelle Jahrgang zeigt sich im Glas mit einem strahlenden Goldgelb und verströmt ein betörendes Bukett von kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen, weißem Pfirsich und feinsten Nuancen von Lindenblütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich ein hochelegantes Spiel zwischen opulenter, cremiger Süße und einer messerscharfen, mineralisch geprägten Säureader, die den Abgang unendlich lang und animierend frisch wirken lässt – ein monumentaler Wein mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.