Riesling Sekt Brut Nature Peter Jakob Kühn 2019

Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut Nature – Handwerkliche Perfektion und puristische Eleganz aus dem Rheingau

Das Weingut Peter Jakob Kühn gehört zweifellos zu den wegweisenden Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Deutschland. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur und einem kompromisslosen Qualitätsstreben entstehen im Rheingau Weine und Sekte von unverwechselbarem Charakter. Dieser Riesling Sekt Brut Nature ist das flüssige Zeugnis einer Philosophie, die dem Boden, der Rebe und der Zeit den größtmöglichen Respekt zollt. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, und doch darf die Natur in ihrer reinsten Form sprechen. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der weit über das Gewohnte hinausreicht und die vibrierende Energie des Weinguts perfekt transportiert.

Die Herkunft aus den traditionsreichen Lagen des Rheingaus prägt diesen Sekt maßgeblich. Die Reben wachsen auf tiefgründigen Löß-Lehm-Böden, die mit Quarzit und Schiefer durchzogen sind. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Riesling seine charakteristische, tiefgründige Mineralität und ein straffes Säuregerüst. Die kühlen Winde des Taunus und die wärmende Reflexion des Rheins schaffen ein Mikroklima, das den Trauben eine langsame und optimale Reife ermöglicht. So behält der Riesling auch in warmen Jahren seine essentielle Frische und lebendige Säure, die das Fundament für einen großen Sekt auf Weltklasse-Niveau bilden.

Die Entstehung dieses handwerklichen Meisterwerks basiert auf der traditionellen Flaschengärung und einem extrem langen Hefelager. Das sorgfältig vinifizierte Cuvée aus erstklassigen Riesling-Grundweinen zeigt eindrucksvoll, wie die Rebsorte durch den biologisch-dynamischen Anbau an Tiefe gewinnt. Riesling bringt von Natur aus eine feine Steinobst-Aromatik und eine prägnante Säure mit, die durch den Ausbau auf der Feinhefe eine wunderbar cremige Textur erhält. Da es sich um einen Brut Nature handelt, wurde gänzlich auf eine Versanddosage verzichtet. Das meisterhaft abgestimmte Cuvée präsentiert sich somit vollkommen ungeschminkt, puristisch und von einer beeindruckenden, klaren Struktur, die die Herkunft unverfälscht widerspiegelt.

Im Glas zeigt sich dieser Riesling Sekt in einem strahlenden Strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Mousseux. Das Bouquet ist von einer kargen, faszinierenden Mineralität geprägt, untermalt von Noten von reifem Streuobst, Zitrusabrieb, nassem Stein und einem zarten Hauch von frisch gebackener Brioche, der dem langen Hefekontakt zu verdanken ist. Am Gaumen zeigt sich eine packende Dynamik und eine packende Energie. Staubtrocken, präzise und mit einer fast salzigen Mineralität zieht sich der Sekt ungemein lang am Gaumen entlang. Ein Schaumwein von enormem Tiefgang und vibrierender Lebendigkeit, der zeigt, wie anspruchsvoll und elegant deutscher Sekt aus der Rebsorte Riesling sein kann.