Framerheimer Zechberg Spätburgunder Qualitätswein Dr. Hinkel 2023

Framerheimer Zechberg Spätburgunder von Dr. Hinkel – Rheinhessische Eleganz und rote Beerenfrucht im perfekten Zusammenspiel

Rheinhessen hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der dynamischsten Weinregionen Deutschlands entwickelt, in der Traditionsbewusstsein und Innovationsgeist Hand in Hand gehen. Ein glänzendes Beispiel für diese gelungene Symbiose ist das Weingut Dr. Hinkel aus Framersheim. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem unbändigen Respekt vor der Natur gelingt es hier, Weine von beeindruckender Authentizität und Charakterstärke zu erzeugen. Die mineralischen Böden und das vom sanften Hügelland geprägte Mikroklima bieten die idealen Voraussetzungen für anspruchsvolle Rebsorten, die unter den behutsamen Händen des Kellermeisters ihr volles Potenzial entfalten dürfen.

Die Einzellage Framersheimer Zechberg gilt als echtes Juwel im Portfolio des Weinguts. Geprägt von kalkhaltigem Löss-Lehm und optimaler Sonnenexposition, fordert dieser Weinberg den Reben alles ab und schenkt ihnen im Gegenzug eine faszinierende Tiefe. Der Boden speichert die Wärme des Tages optimal und gibt sie in den kühleren Nachtstunden langsam ab, während die kalkige Struktur für die feingliedrige, fast schwebende Säurestruktur sorgt. Aus dieser perfekten Interaktion von Boden, Klima und Rebe entsteht ein Rotwein, der die Typizität seiner Herkunft mit jedem Schluck eindrucksvoll unter Beweis stellt.

Die Hauptrolle spielt hier der Spätburgunder, die unangefochtene Königsrebsorte unter den roten Varietäten, die im kühleren deutschen Klima zur absoluten Höchstform aufläuft. In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich die Rebsorte von ihrer elegantesten Seite: Ein einladendes Bouquet von reifen Herzkirschen, wilden Himbeeren und einer feinen Nuance von Waldboden und Nelken steigt in die Nase. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer seidigen Textur, reifen, perfekt integrierten Tanninen und einer subtilen Würze, die dem Spätburgunder eine wunderbare Komplexität verleiht, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Der behutsame Ausbau, bei dem dem Wein im Keller genügend Zeit zur Reife im Holzfass eingeräumt wird, rundet das Profil meisterhaft ab. Das Holz drängt sich nie in den Vordergrund, sondern stützt die filigrane Fruchtstruktur und schenkt dem Wein eine noble Länge im Finale. Dieser rote Burgunder ist ein wunderbarer Solist für anspruchsvolle Genussmomente, harmoniert aber ebenso hervorragend mit feinen Fleischgerichten, etwa einem sanft geschmorten Coq au Vin oder einer rosa gebratenen Entenbrust. Ein handwerklich großartiger Wein, der die Leidenschaft des Weinguts Dr. Hinkel spürbar macht und jedem Weinliebhaber sofort ans Herz wächst.