Riesling Mölsheim Treasure Collection VDP Erste Lage Battenfeld-Spanier 2019 BIO

Battenfeld-Spanier Mölsheim Riesling Treasure Collection VDP Erste Lage – Puristischer Kalkstein-Riesling aus Rheinhessen

Das Weingut Battenfeld-Spanier im südlichen Rheinhessen steht wie kaum ein anderes für herkunftsgeprägte, biodynamisch erzeugte Spitzenweine, die den nackten Kalkstein im Glas erlebbar machen. Hans Oliver Spanier verzichtet konsequent auf laute Primärfrucht und setzt stattdessen auf das ungeschminkte Terroir. Die exklusive Treasure Collection repräsentiert eine besondere Selektion des Hauses, die erst nach einer verlängerten Reifezeit auf der Hefe im Keller freigegeben wird. Dieser sensible, handwerklich anspruchsvolle Ausbau schenkt dem Wein eine faszinierende Tiefe und zeigt eindrucksvoll, mit welcher Noblesse und inneren Ruhe diese Gewächse reifen können.

Die Trauben für diesen Ausnahmewein entstammen den kühlen Hanglagen rund um die Gemeinde Mölsheim im Zellertal. Dieses historische Grenzgebiet zwischen Rheinhessen und der Pfalz zeichnet sich durch massive, aktive Kalksteinbänke und eine stetige kühle Brise aus, die vom nahegelegenen Donnersberg herabweht. Die Reben müssen hier tief in den steinigen Untergrund wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Diese extremen Bedingungen verleihen der Rebsorte Riesling eine unvergleichliche Frische, eine straffe Säurestruktur und eine fast schon salzige Mineralität, die für diese VDP Erste Lage charakteristisch ist.

Als edelste aller deutschen Rebsorten besitzt der Riesling die einzigartige Gabe, seinen mineralischen Untergrund präzise zu spiegeln. Im Keller von Battenfeld-Spanier wird dieser Charakter durch eine schonende Pressung und die spontane Vergärung mit wilden Hefen im traditionellen großen Holzfass bewahrt. Durch den bewussten Verzicht auf moderne önologische Hilfsmittel und ein langes, ungestörtes Lager auf der Feinhefe stabilisiert sich der Wein auf natürliche Weise. So entsteht ein zutiefst authentischer Weißwein, der sich weit abseits des Mainstreams bewegt und durch seine innere Dichte statt durch vordergründige Frucht glänzt.

Im Glas offenbart dieser fein gereifte Riesling ein subtiles, tiefgründiges Bukett, das von rauchigen Reduktionsnoten, nassen Kieselsteinen, kühler Kräuterwürze und Nuancen von reifen Zitrusfrüchten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm druckvoll, puristisch und von einer packenden, fast kreidigen Textur. Die feinnervige Säure ist perfekt in den mineralischen Schmelz integriert, während der salzige Nachhall den unverkennbaren Abdruck des Mölsheimer Kalksteins hinterlässt. Ein charakterstarker Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Geflügel oder feinen Krustentieren.